標題: [中菜] 奶皇包〔已檢〕 [打印本頁]

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作者: chris9510    時間: 2012-4-10 11:36     標題: 奶皇包〔已檢〕

材料 :
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麵粉               200g% _/ f8 D! M# K) H6 N6 \6 \0 i0 f# w4 o
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粟粉                 40g1 z' B: h8 z# L8 f! P

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水            110-120g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# X- q) B( @! O: o7 b

  I* T! X1 z' ?- M$ J) V: E☆夜玥論壇ק菜油            1 茶匙☆夜玥論壇ק' l- E- J9 u5 k4 V
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做法 :
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1 z8 X/ X4 f3 I1. (麵粉,粟粉,發粉 -過篩) 加入其他材料拌勻, 搓勻成軟滑粉團 (約8-10mins),
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1 \5 Y/ b: @# O6 `& D7 i; B☆夜玥論壇ק2. 蓋上保鮮紙或濕布發酵至2倍大(約45 mins)。
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3. 排氣、分成12份, 滾圓靜置10 mins最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. o" _; ?( t% N6 M  b

8 J; k5 k8 I9 k7 p! Xwww.ds-hk.net4. 包入餡料滾圓放入蒸盆中, 蓋上保鮮紙或濕布, 最後發酵 (約30 mins)。
2 g+ A6 X1 ]% h' q4 z4 F  j  x; z3 Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
" B2 X2 {3 J8 m( Z; z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 大火蒸約8-10mins。
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. E; g' F) X/ X5 e牛奶          250gwww.ds-hk.net2 j4 N- `' U2 @. }

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牛油            20g  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 ]0 K6 `. ~4 R
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雞蛋            1只2 h9 T4 ?  ^8 |# U. a/ @0 f0 d

4 H3 Z& T% ]; M( t: L( s☆夜玥論壇ק吉士粉        25gwww.ds-hk.net0 e1 q  m5 E0 [: }

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$ t" h. K& p& Y# m4 I" u做法 ﹕' g$ ~& T( `% d& [, \

% j; K% W+ U: S0 v+ c1. 將一部份牛奶 (約50克) 加吉士粉、蛋、糖拌勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 q; c  j( ^9 O. G: s

8 x( g: z) f* b2 d* u& M: j) H2. 將剩餘的牛奶加熱至出煙關火, 慢慢倒入(1)..邊倒邊攪bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; g$ Z" J# W" S4 ?
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3. 將(1)倒回煲中用慢火慢慢攪拌煮至糊狀即可, 關火☆夜玥論壇ק! }& P9 e6 }; ~. s; t' N
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4. 加入牛油煮至溶化即可
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**如包生肉餡料就須要蒸10-12mins☆夜玥論壇ק: E; P( x4 B3 h; S

$ R2 Q9 h2 K! B" H& y☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:38 編輯 ]

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作者: cabbage    時間: 2012-4-10 11:42

看起來不難禮拜天做看看
" v1 O" F0 N+ O  f( z( u! i! Vwww.ds-hk.net謝謝樓主的分享

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