標題:
[甜品]
自家製芝麻糊〔已檢〕
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作者:
chris9510
時間:
2012-4-11 12:19
標題:
自家製芝麻糊〔已檢〕
食譜
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材料：
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黑芝麻 80g
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白米 25g
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水 5杯
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冰糖 適量 (隨個人口味)
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做法：
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1. 白米洗淨浸水半小時。黑芝麻用白鑊炒香，盛起待凉 。
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2. 把已炒過的黑芝麻和浸過的白米放入攪拌機.....加2杯水攪打成槳，約2分鐘，然後隔喳倒出漿水, 將喳放回攪拌機再放2杯水攪拌續打2分鐘至微粒更加幼細後，隔喳倒出漿水。
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3. 最後將所有漿水及餘下一杯水倒進煲裏，加入冰糖邊煮邊攪，以防黏底，至糖溶及滾起即可。
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:36 編輯
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