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標題: [甜品] 特濃朱古力蛋糕〔已檢〕 [打印本頁]

作者: chris9510    時間: 2012-4-11 12:23     標題: 特濃朱古力蛋糕〔已檢〕

食譜: (7"模)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) Z5 i- |; f/ I: O( S4 z3 h

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( h0 _  J  A! u7 _3 T  K) p+ X: z可可粉     10g (約1.5茶匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 d1 o& G$ D8 l1 }9 I8 x' a
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糖     7gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 |" E+ M0 g5 R* x, @6 N
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朱古力海綿蛋糕一片, e: W. H* J' k  n6 C
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4 @5 e4 R; G" b3 m- jwww.ds-hk.net1. 淡忌廉打至6成後放入雪櫃備用.
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2. 61%濃度朱古力用熱水坐溶....... 魚膠粉與75g水開勻後用熱水坐溶.
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3. 75g水加糖和可可粉慢火煮至溶解, 撞入已拂勻蛋黃中拌勻).
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! E3 D6 T1 j6 ]4 R5 S/ w7 @1 u4. 加入魚膠水 (分2-3次加入, 拌勻), 用篩將混合物過濾, 再加入朱古力漿拌勻.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; Y+ Y# Y. h7 K% G8 _2 f
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5. 然後與淡忌廉拌勻.
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6. 朱古力海綿蛋糕先放入模內,蛋糕要比模細一寸
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3 x. q7 {2 z+ ]. e: L# R) {最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8. 雪凍後加以裝飾即成.
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做法:
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將魚膠粉加糖用水拌勻,放入器皿中煮溶,之後加入淡忌廉及可可粉拌勻。過篩放半涼可用......**因為太熱會令蛋糕溶,放涼太耐又會凝結淋唔到, 所以要多多留意!!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ E. @, A1 x# T  D) X. O, ]# o$ @) H

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0 E* W+ U7 M8 B3 w: ]" c% W☆夜玥論壇×§1. 淡忌廉最好打至6成(有紋有軟勾即可), 慕斯才會細滑.
7 f/ K9 E4 O3 L. C  {最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2. 可可粉水撞入蛋黃中要不斷拌勻, 不要讓蛋黃受熱凝固起粒.
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