標題:
[西菜]
開心果芝士磚〔已檢〕
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作者:
fanothers
時間:
2012-4-11 13:52
標題:
開心果芝士磚〔已檢〕
Camembert芝士味道偏淡，加入忌廉芝士能添加香味，開心果則帶來香脆口感。
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材料：
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Camembert芝士： 100g
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忌廉芝士： 50g
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去皮開心果（切碎）： 50g
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蘋果： 1/4顆
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沙律菜：適量
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生果（建議選擇帶酸生果，中和芝士的膩）：適量
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步驟：
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1.切走 Camembert芝士頂、末的表皮，並在兩端塗上忌廉芝士。
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2.把芝士兩端蘸上開心果碎。
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3.開鑊，加入能覆蓋底部開心果碎份量的橄欖油。
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4.以最慢火煮至開心果呈金黃色，及芝士至軟身（可以牙籤測試）。或以焗爐預熱至 180°，焗約 10分鐘。
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5.以沙律菜、生果及蘋果片作裝飾即可。
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:31 編輯
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