標題: [中菜] 肉末豆腐蛋羹 [打印本頁]

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作者: sin0531    時間: 2012-4-12 23:05     標題: 肉末豆腐蛋羹

肉末豆腐蛋羹
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嫩豆腐     半盒
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做法：
" w; w+ o3 b" n' _6 }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1、嫩豆腐取半盒用刀划成小塊裝入蒸碗中。雞蛋打散，調入少許鹽，加入1至1.5倍的清水打攪均勻，用篩網去除浮沫和雜質。# r1 V9 O' p  d: |3 a
2、將打散的雞蛋慢慢倒入蒸碗中，此時豆腐塊在下部，不用攪拌。蒸碗上蒙保鮮模或扣一個盤子 (使水蒸氣不要滴落到碗中，形容蜂窩狀)，隔水蒸約10—15分鐘，使蛋液凝固用勺子按壓沒有蛋水溢 出即可取出。" @5 y7 s0 {1 a( ^+ l2 E* a! x9 }
3、肉末用生抽、生粉抓均，入油鍋爆香蔥后翻炒，調入少許美極鮮醬油或生抽，淋少量清水，炒熟盛出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 Q( _6 R. {. K3 T" i
4、將炒好的肉末連湯汁一起澆在蒸好的蛋羹上即可。

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