標題:
脆炸南乳肉
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作者:
夕夕小鷹
時間:
2007-1-30 18:39
標題:
脆炸南乳肉
材料
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豬腩肉(切件)500克
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生粉1湯匙
3 X4 p- g% @3 p; [& V* o+ v# }1 |2 W' A☆夜玥論壇×§
炸菜葉4片
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醃料
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南乳2湯匙
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生抽1湯匙
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蠔油1茶匙
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糖3湯匙
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黑椒碎1/2湯匙
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麻油1/2湯匙
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紹酒1湯匙
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薑3片
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2 z0 N. M' O6 C* _ u
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做法
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1.豬腩肉洗淨,用醃料醃2小時
9 {7 {% U8 s; T8 S
2.豬腩肉抹上生粉,下油鑊炸至金黃色及全熟,上碟以炸菜葉裝飾即成
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