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標題: [甜品] 花生奶油蘭姆蛋糕 [打印本頁]
作者: sin0531    時間: 2012-4-17 16:27     標題: 花生奶油蘭姆蛋糕

花生奶油蘭姆蛋糕
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高筋麵粉 400公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) n, v) {* _1 ^# Y4 ^, _3 }
杏仁粉 100公克
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8 U6 B3 E7 H' |. K7 `8 D/ C  {) Gwww.ds-hk.net全蛋 500公克   O4 F/ Y5 x3 t+ n5 L7 M* Y7 `) h
奶油 500公克
$ x0 R( Y0 k% n$ {# H0 @$ A& P( y) e鹽 5公克
% C$ j# t/ Y5 \! q8 \0 Y& H% D9 Nwww.ds-hk.net牛奶 50公克
- `) C" Q4 q5 N2 ?' ^花生醬 100公克
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細砂糖 100公克
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. Q/ G' h" }0 R) Z4 J5 K  Nwww.ds-hk.net做法︰ 2 ^. K% Y, x+ y+ l! N) |
1.雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
3 e$ g- p$ f) L- [. g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.高筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。www.ds-hk.net% \3 i" T$ _6 a8 \* r
3.將水100公克煮開加入蘭姆酒和細砂糖煮至糖完全融化，放涼即成酒糖液備用。☆夜玥論壇ק: P' d+ G: }* N/ m- g1 L  y
4.將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
- v$ l: \2 ?( V5 j8 X& F8 ?2 @☆夜玥論壇ק5.當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入花生醬攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
7 x# c& o( i8 p7 Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁角，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模，表面刷上適量作法3的酒糖液即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:10 編輯 ]



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