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標題: [西菜] 依文仕雞胸配薯角 [打印本頁]

作者: fanothers    時間: 2012-4-19 15:00     標題: 依文仕雞胸配薯角

雞胸一定要斜切,令纖維更闊,就可吸收更多醃料中的水份,雞肉自然更滑溜!
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雞胸(約 100克) 1件、蘑菇 2粒、洋葱(切碎) 30克、薯角 3塊、番荽碎/雜香草各少許最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: K, \* o/ G8 o3 T3 L% h+ V- l

2 h& w3 r/ E9 w/ n% ~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區雞肉醃料:鹽/雞粉/黑椒碎各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/油各少許、水 1湯匙
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' p) [4 n0 q; G1 o% g  S% E最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區調味料:鹽/糖各 1/3湯匙、白酒 1茶匙、燒汁 100毫升、忌廉 1湯匙、胡椒粉少許
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做法☆夜玥論壇×§+ I. m; n' B0 z' W3 o
1.薯角下黑椒碎、雜香草、鹽、橄欖油抹勻,放入預熱至 230℃焗爐,焗 25分鐘,取出先上碟。
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2.雞胸斜刀切件。雞肉、雜香草、黑椒碎、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、水、白酒、油拌勻。www.ds-hk.net* k" y  k4 z, z% ?4 C3 _

& C6 c4 C# b+ k最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.燒熱鑊下油,將雞胸煎至兩邊金黃,備用。
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3 O' L1 X( h/ v- h0 n4.燒熱鑊,放洋葱碎、蘑菇爆香,下雜香草、白酒、燒汁,收慢火,放胡椒粉、鹽、糖、雞胸、番荽碎和忌廉略煮,最後上碟即成。
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貼士
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