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標題: 免焗蛋糕 [打印本頁]

作者: 想 時間: 2007-2-1 22:08 標題: 免焗蛋糕

法國朱古力慕絲蛋糕bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 ^6 K9 f. P: J% C+ d) n8 Y9 ^* ^

材料：(1磅)
黑朱古力120克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# V3 A; U9 l/ F& ]' K7 k. x
蛋黃24克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% M/ F/ `$ L; M1 {
淡忌廉140克
全蛋22克☆夜玥論壇×§/ u' B# s- w1 J
RUM酒或拔蘭地酒約一瓶蓋
糖30克www.ds-hk.net6 y- l3 ~+ K: M5 h6 m
蛋糕片(即朱古力海綿蛋糕)2片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* E! [- n) N) k6 I
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做法：
1. 先將黑朱古力座水溶，備用。) r, N+ [: e" U  t9 h
2. 打起淡忌廉，備用。
3. 先加水煮糖煮沸。(水剛好蓋過糖多一點點，煮至全部起泡即可）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 {) S; m/ a! @. i0 {
4. 再將蛋黃和全蛋打起*由鮮黃色打至淺黃色)，加(3)打至奶白色後，再加入(1)攪至混合。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 I% c4 I) q  l2 w  J
5. 加RUM酒再加淡忌廉，攪至沒有忌廉粒便成。
6. 將一片朱古力海綿蛋糕片底，再加入朱古力慕絲便可，放在雪櫃2小時後，取出，可再加可可粉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  i6 f. o2 F& ?  P. X* h
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士多啤利凍蛋糕

材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- E! P& m& Y$ a
淡忌廉200ml
士多啤梨容200g
糖 60-70g（視乎士多啤梨甜唔甜)☆夜玥論壇×§$ \) t1 s& u9 \/ O9 {! w$ @
魚膠粉 14-15g [蛋糕及o者哩依個人喜好]
清蛋糕 1個

做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. L/ K+ G7 A, K+ o" e; c
1. 先將所有材料量磅；
2. 淡忌廉同埋糖用打蛋器一齊打起成雪糕狀；☆夜玥論壇×§6 y0 \* W5 p1 j$ q
3. 將士多啤梨容連1. 攪拌 ( 注意不需用攪拌機打埋一起 )；☆夜玥論壇×§7 i4 d8 \! L6 w" L3 ^/ B
4. 魚膠粉加清水攪暈再撈埋 2. 一齊攪完後倒入已放蛋糕底之模具內 ( 當然最先放蛋糕在底若鋪?哩要預早先準備 ), 雪2個HR 或一晚後取出再放士多啤利後加JELLY 再雪20MINS就完成www.ds-hk.net- e" N# t4 w; y5 r7 p% p2 q4 e
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芒果芝士蛋糕一

餅底材料 :最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. Y2 Y$ ?% k% j# [/ W0 B7 u
消化餅150g
牛油(溶化)60g 餡材料 :☆夜玥論壇×§! _7 s) M5 c, J
芒果(大) 2個
蛋 1隻
忌廉芝士 250g☆夜玥論壇×§5 u7 B  Q% |* m# {  Z$ v2 {/ e
鮮忌廉半杯☆夜玥論壇×§: f" U/ m1 k) G# Z- P
魚膠粉 1 1/2湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ G+ Z9 |% Y8 U; l
糖 60gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' V. D: P/ \2 n* l* |" s
冷開水 3湯匙餅面裝飾 :! ~3 A1 ?3 U- s. o; P
芒果數片
芒果o者喱粉半包bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' I' l) s- k, X' |
魚膠粉 1茶匙
滾水半杯www.ds-hk.net& w. Q) M3 u; Z7 V% l5 t8 D$ e

做法：
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；☆夜玥論壇×§! E5 x$ J7 s  Y
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；www.ds-hk.net' ?; @! r# D  X3 ]
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固。
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芒果芝士蛋糕二☆夜玥論壇×§# F* E% S$ _) o% f) D

材料：（22cm圓模）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# x& j- o1 f! j$ d7 T

清蛋糕1個
砂糖50克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, i  c) [2 d5 m* P
芒果3大個
熱水1/2杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 x7 K1 v% h' e& R- D' N  D" S
忌廉芝士250克1 l7 f/ w7 i0 z
淡忌廉200克
芒果jelly粉一盒" P; r& [, ~3 e
魚膠粉1湯匙
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☆夜玥論壇×§1 L0 N, n+ U; I
1. 魚膠粉＋ｊｅｌｌｙ粉用熱水拌溶，待凍；
2. 芒果２個攪茸，預先取出３湯匙作裝飾，其餘切粒；☆夜玥論壇×§' L" m9 x% `$ S2 ^8 O
3. 鮮忌廉打起留用（雪返入雪櫃）；
4. 忌廉芝士與糖攪至滑身，最後加入ｏ者ｏ里水，芒果茸，鮮忌廉，果粒拌勻；
5. 模內放一層清蛋糕．倒下芝士餡料鋪平，淋上芒果茸，雪至凝結。
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檸香芝士餅bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. @/ y" I0 a5 O. S$ E# {% P, ~$ _
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材料：www.ds-hk.net$ J, q  e. ]0 y2 |  d& X- z
忌廉芝士250g
忌廉220g6 x6 B. p. e7 J* K7 S5 P6 V& G+ D
魚膠粉3茶匙
水3湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 {6 v: E' a! w) b2 X  f7 o! w0 D
雞蛋1隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. T) A, c6 K& t8 Q8 O% ^
糖80克
檸檬汁5茶匙
消化餅140g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 Y: _' E0 _( A7 `' H
牛油溶液60g

做法：www.ds-hk.net0 T7 P2 \& ^6 w7 n; C
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! R, A3 X( B0 @, q+ |
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。3 R$ @% I* q8 H; B( }
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# |' G% o% J& _$ l5 K6 \
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) Q6 V  L+ ~) j2 [5 Q0 ~2 E7 p1 W- R
6. 加入忌廉再拌勻。
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。☆夜玥論壇×§8 }! K3 i3 E! {9 U" J6 m# @
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
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豆腐芝士蛋糕bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* g6 K, M2 S, C* M, i* N
　材料：(6吋蛋糕份量)☆夜玥論壇×§+ ~# l  t5 p. [, K9 d' J4 J4 C
(放軟身)忌廉芝士 70克
布包豆腐 180克
糖 25克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 F! a1 G' S/ w% q5 _* }+ T
魚膠粉 7克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# l9 A' p- W& t( v! F
淡忌廉 120克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! H' U: i- ^. H; x4 u4 K" j
蛋糕片 1片☆夜玥論壇×§5 d9 P# p' ?2 ?& }+ b' q
椰果肉 30克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& c& T# T9 g5 Q! p# E2 ~0 S6 ?; `
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做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; c. y: Y* |3 f3 F% Y
1. 豆腐先用熱水拖一拖，並且秘去部份水份。
2. 打軟忌廉芝士，加入糖打至軟身。
3. 加豆腐入芝士中，打勻。
4. 打起淡忌廉。
5.魚膠粉水溶後加入芝士，並加入(4)，攪勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' x6 r! r& W% F* v7 N5 [$ n
6.加入椰果肉至(5)中，攪勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 Z; }' @# V% f$ |0 Y/ Y) y
7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)，雪櫃雪兩小時。☆夜玥論壇×§  G8 Y% O2 [$ N
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貼士bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 c; _" j% G8 \% M
1.豆腐先用熱水拖一拖，並且秘去部份水份。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 x4 H9 i/ w; B' o, ~
2.豆腐花可以買糖水店未落糖的那些，做出來的餅比較滑，但豆腐味不太重。用豆腐的話，做出來的沒有那麼滑，但豆腐味較濃。

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