標題:
[甜品]
OREO木槺蛋糕@@
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作者:
cwy326
時間:
2012-5-18 00:17
標題:
OREO木槺蛋糕@@
這次我為了我男友努力做比較有新意的蛋糕@@(其實我只是用了oreo代替瑪莉餅haha)木槺蛋糕很簡單,制作時間也很短
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制作約40分鐘但雪要用1~2小時=.=..(花最多時間的是壓碎餅乾!!!)
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(6吋模)材料
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淡忌廉 300g
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煉奶40-50g(自己多試試味,我亂下的不太確定.@@)
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魚膠粉1-2 TSP
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熱水 小許
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OREO餅(去CREAM) 100g
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云尼拿油 小許/數滴(可有可無!!有了更加香
)
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餅低:
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牛油約20g
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OREO餅(去CREAM) 40g
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步驟(很簡單的!)
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1.把oreo餅壓碎(可用
餅用攪拌器打碎粉狀亦比較美觀,可是我家沒有這個.=.=)
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2.把牛油溶掉加入40g牛油攪拌,然後倒到餅模中平均地壓平(要壓實一點.!這個很容易爛低穿了會漏料的.@@)壓完可先放進雪櫃
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3.把淡忌廉打起然後放進雪櫃備用(加小許糖會比較易打起
但注意不要打太耐,忌廉會變更固體的(?)= = )
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4.將小許熱水加入魚膠粉中
攪拌
再加入
煉奶再
攪拌
(
注意這個步驟!!!這個步驟要做得快,不然它會很快凝固的.個人是用熱水座放在碗下面,令它還能保持高一點的溫度)
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5.再加入忌廉和云尼拿油攪拌,小心留意碗低有魚膠(?)已凝固,要攪拌得快
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6,最後把餅摸拿出來先放一層混合物(?)再放層餅碎 再放混合物 再放餅碎@@(我建議,每次放完混合物可以放到雪櫃雪一雪再鋪餅碎,如果直接放,又放餅在中間.容易出現下陷情況)
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7.你的木槺蛋糕完成了@@,如果仍有問題歡迎發問(雖然我可能不太懂.@@"")
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我第1次在論壇貼文的
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全部都是個人打出來的!!~
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希望大家多多支持
作者:
夏未
時間:
2012-5-19 13:18
謝謝！我也正想做木糠蛋糕…
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想問一下，我不喜歡用oreo，想用消化餅,是不是一樣的…
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)但注意不要打太耐,忌廉會變更固體的(?)= = )
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