標題:
[中菜]
天婦羅柳松菇
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作者:
okra
時間:
2012-5-20 08:41
標題:
天婦羅柳松菇
(1人份)
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食材:柳松菇80克、雞蛋1顆、鮮奶100c.c.、麵粉少許、天婦羅炸粉400克
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做法:
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1.柳松菇先用手分成3~4小段，然後從頭到尾都沾裹麵粉。
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取鮮奶、雞蛋、1/3的天婦羅炸粉攪拌均勻。
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2.然後加入1/3天婦羅炸粉拌勻後，再加入剩下的1/3天婦羅炸粉，分次加入攪拌至麵糊完全沒有顆粒。
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3.柳松菇沾裹天婦羅炸粉麵糊。
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4.先熱鍋再倒入油，開中火熱油，再把柳松菇慢慢放入鍋裡油炸，炸到柳松菇自然浮起就完成了。
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