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標題: [甜品] 紅豆粉角〔已檢〕 [打印本頁]

作者: okra    時間: 2012-5-23 09:01     標題: 紅豆粉角〔已檢〕

(5~6人份)
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做法:  [  H$ Q% o  i( h
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1.紅豆清洗後浸泡8小時,瀝乾後另加水1500c.c.,以瓦斯爐先將紅豆湯煮滾,
2 a1 s+ @; K& {# ^5 l/ Y* lwww.ds-hk.net   之後轉小火煮2小時並適當攪拌起鍋前加入冰糖,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# Y$ Q, l" p/ A# K& B. w$ e/ J
   以小火煮3分鐘後關火,靜置室溫放涼。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' _& t/ @4 A- c2 u0 W( t* G/ @7 g8 p

2 L+ t3 s  {/ Q0 D/ @☆夜玥論壇×§2.取太白粉與白糖倒入鍋中,80c.c.熱水沖入後攪拌數下,www.ds-hk.net# [! X' x( A% c; v* u6 [
   馬上將鍋子移到瓦斯爐上,以中小火加熱煮30秒,
- |) c4 }* m1 M1 U   關火後將鍋中食材攪拌至糊狀。
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3.盤子底部先鋪上保鮮膜,將步驟2的糊狀食材倒入靜置放涼至凝固後,
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4.將切好的粉角(步驟3)放入滾水中先以中大火煮滾,轉小火煮10分鐘1 W$ t7 B" V$ A+ a: w6 B
   至呈現外部透明、中央白色粉角即可起鍋,起鍋後可沖冰水冰鎮,
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. F; C+ C; F/ z( ?7 W5 N2 f☆夜玥論壇×§◎粉角建議當天食用完畢,口感較佳。☆夜玥論壇×§& h8 J: I4 E; `% Z6 x* X
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:56 編輯 ]




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