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標題: [中菜] 嗆鍋腰片 [打印本頁]

作者: masayouga 時間: 2012-6-5 14:30 標題: 嗆鍋腰片

食材：www.ds-hk.net$ E4 t- a1 G$ W% f
豬腰1副、乾辣椒20克、花椒粒5克、小黃瓜100克、香菜2克
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調味料：☆夜玥論壇×§* D) }" C, l1 q: U2 Q3 t
油辣子2大匙(自備)、豆瓣油3大匙(自備)、鹽1/2匙、糖1/2匙、胡椒粉1/2匙、米酒2匙、最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) f6 d9 A9 U' f0 [9 I1 f, Q9 F# g
太白粉(給大碗勾芡用)、高湯100c.c.

醃料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' V+ u. {) G. {
鹽1/3匙、胡椒粉1/3匙、米酒2匙www.ds-hk.net! a9 X! `: r- z( g. S) c, T
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做法：
1‧豬腰切厚片放入水晶碗中，加入醃料拌勻；小黃瓜切片，放入湯盤中。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) T* X' L  \! g+ p- }3 M0 [/ ]

2‧起鍋入適量水燒滾，汆燙豬腰片，撈起瀝水。www.ds-hk.net+ ?' L8 E& S& U, a9 h3 O
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3‧起鍋熱豆瓣油，炒香油辣子，接著倒入高湯、米酒、糖、鹽、胡椒粉滾煮，再放入豬腰片煨煮入味，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 L3 T& u5 U8 p
   起鍋前勾芡，倒入成品盤中。

4‧起鍋熱5匙油，放入乾辣椒、花椒粒炸至糊辣味出來，過濾殘渣，淋在豬腰片上，最後灑上香菜點綴www.ds-hk.net4 D- e, v! m- z; d
   即完成。

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