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標題: [日本菜] 洋風薯仔甜餅 [打印本頁]

作者: fanothers 時間: 2012-6-6 11:27 標題: 洋風薯仔甜餅

材料+ ^& x% _; S* j" y$ m/ Z
薯仔4個、片栗粉8湯匙、紅豆茸3湯匙、薄荷葉/紅桑子各適量( R' M# h( D+ F4 J# }0 K
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甜糖漿：牛油/味醂/水/砂糖各1湯匙、醬油1/2湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ c! W* k* y4 t8 ` Q
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做法最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 ]% j6 ?" F" p8 n7 j' a! X
1.煲滾水，下薯仔烚熟、去皮，壓成茸，逐少加入片栗粉搓勻，並搓成小丸子。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' B# n$ _- T! \* f5 I0 c
* 片栗粉宜逐少加入，搓得均勻外，亦可因應薯仔的濕度而加多減少。
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2.燒熱鑊下油、以中火將薯仔丸子煎熟，並至兩面金黃。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 Q8 Q2 a: m- r( X% b; L% X! f1 d
* 煎薯仔丸時，要間中搖鑊，色澤均勻外，亦可避免黐底。www.ds-hk.net8 T- @; \! ]% B' \! H
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3.將紅豆茸搓成丸子，備用。
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4.將甜糖漿中的醬油、味醂、水、砂糖拌勻。

5.燒熱鑊，下甜糖漿中的牛油煮溶，放（4）拌勻，煮至稠成甜糖漿。
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6.碟上放上薯仔丸、紅桑子、紅豆茸丸子，淋上甜糖漿，再伴以薄荷葉作裝飾即成。

作者: loyi 時間: 2012-6-6 12:32

好喜歡日本菜~~www.ds-hk.net. k3 p( B1 [% E+ m. {4 g4 d
但是沒有圖，好可惜www.ds-hk.net2 T. G K7 a9 j; `
想像不到成品的樣子

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