標題:
[日本菜]
和露山藥麵
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作者:
全無姓名
時間:
2012-6-7 09:55
標題:
和露山藥麵
材料：
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日本山藥300公克
7 H4 T! p; m* V: L, M☆夜玥論壇ק
蔥20公克
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南瓜10公克
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辣椒5公克
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調味料：
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料亭和露(昆布香菇)30㏄
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味醂10㏄
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水130㏄
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作法：
☆夜玥論壇ק5 w- p; g9 q5 ~5 K6 p6 ^( u
1.日本山藥去皮後，用刨絲刀刨成切麵條狀後盛碗。
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2.南瓜切小塊後燙熟；蔥成小段；辣椒切片，備用。
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3.調味料混合成沾醬，淋在作法1的山藥麵上，佐上蔥段、南瓜塊與辣椒片即可。
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(此為日式涼拌小菜，直接生食即可)
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