標題:
[中菜]
翠藻吻魚干貝羹
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作者:
全無姓名
時間:
2012-6-13 13:12
標題:
翠藻吻魚干貝羹
材料：
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海帶芽 50公克
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吻仔魚 80公克
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（新鮮或泡發）干貝 3顆
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金針菇 20公克
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芥蘭菜梗 50公克
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沙拉筍片 30公克
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蟹肉棒 3條
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太白粉水 3大匙
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蛋白 1顆
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香菜 1株
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調味料：
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料亭和露(昆布香菇) 1大匙
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鹽 適量
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白胡椒粉 1小匙
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糖 1大匙
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水 600㏄
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作法：
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1.海帶芽以冷水泡發；吻仔魚洗淨；金針菇去蒂頭；芥蘭菜梗切碎，備用。
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2.料亭和露加水、糖、鹽煮開後放入所有材料A煮熟。
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3.以太白粉水勾芡，再打入蛋白拌勻，撒上胡椒粉、香菜即可。
作者:
kind
時間:
2012-6-24 22:07
喔耶耶耶!!
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這道菜我超喜歡的!!((雖然沒吃過...
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這次的材料我全都超愛的
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再加上他是羹
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寡人對羹完全沒有抵抗力啊啊啊啊
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謝謝全無大總是介紹好料理給大家
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