標題: [甜品] 奶黃月餅〔已檢〕 [打印本頁]

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作者: jlk    時間: 2012-7-31 18:54     標題: 奶黃月餅〔已檢〕

奶皇餡 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 N# I" [; F: l/ T0 W" a  S- M

, w7 v4 Q( d# \3 f) Y! J. Hwww.ds-hk.net1. 麵粉 15gwww.ds-hk.net6 N( u3 N! L" _, m

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3 a2 L5 L4 l2 q9 `2 c3. 吉士粉 30g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 x0 I  |8 E8 q

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! N% d3 _5 C( J, K3 z' E☆夜玥論壇ק5. 花奶 100ml bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! B2 k' }8 T) j) i
6. 蛋黃 1隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 L; V  ^  V9 T9 f5 ~( T! W
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7. 砂糖 50g
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8. 牛油 15g
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9. 鹹蛋黃 2隻 (自由喜好)☆夜玥論壇ק2 X) y% u, A; h* P0 @
做法 :
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2. 棷漿、花奶拌勻, 加入5湯匙, 慢慢拌入已過篩的粉內搓勻
, q5 @4 m& F; V0 w# J6 R: }, b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
" ]# ]! a+ p/ U6 Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 將蛋黃拌入粉漿內 ,繼續搓勻
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4. 搓勻粉糰後, 再加入砂糖及已熱溶牛油拌勻2 V. G  N) f% m. O! B5 l+ h

( S9 e5 S; S  N* x7 \) n☆夜玥論壇ק5. 將餘下的棷漿、花奶煲熱 , 然後慢慢加入剛搓勻粉糰拌勻☆夜玥論壇ק8 F0 d2 T* M) i' s" }- K
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6. 放入大碟, 將粉糰用大火蒸20分鐘 (可在這個時候一拼把鹹蛋黃蒸熟)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ I! d' l, n' ]' S! s

) ?+ F; ?! s( N, f: [7. 蒸完待粉糰放涼後,再將奶皇餡搓大約5分鐘至幼滑
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& t; G% c; C, |2 ~www.ds-hk.net8. 完成的奶皇用保鮮紙包好放入雪櫃下格待用bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ @/ w2 r% P2 Z" g
(如喜歡加入鹹蛋黃碎,應該在這時侯加入,鹹蛋黃2隻要預先蒸熟及壓碎)  ~/ z8 a  a3 i" W
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$ p9 q6 i7 u; e$ l. D9 u☆夜玥論壇ק月餅皮﹕
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2. 奶粉18g0 _2 l# S, }) [+ _
3. 吉士粉12g3 {( b( w* ~) u  Z- y4 l
4. 牛油75g
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6. 雲尼拿油1.5g
; U+ M+ l) M/ |☆夜玥論壇ק7. 糖粉36g☆夜玥論壇ק' M% B" U% N. i( M% X; g- k
做法﹕
, h5 U2 t5 _, T5 m5 q: Z5 k. e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 已熱溶牛油、糖粉放在盤內拌勻，加入雲尼拿油及蛋
' c6 K2 u7 m. b" \. `7 Y3 ?' e# F☆夜玥論壇ק2. 最後加入低筋粉、奶粉、吉士粉拌勻www.ds-hk.net' g2 F6 W8 ]% i
3. 完成的粉糰用保鮮紙包好放入雪櫃下格待用
5 P  l2 b# h% e" K& \; b- X9 Q4. 取出奶皇餡，分成12份搓圓（每個約30克）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 e: w3 c# C5 i8 ~$ a# c
5. 拿出粉糰, 分成12份搓圓（每個約20克）www.ds-hk.net, C0 L, q" {3 h* X  K) S5 n
6. 用木棍把每個小粉糰滾成圓形: a/ Z8 F# X; K1 w) A9 f
7. 把圓形皮上放入奶包好搓圓, 滾上高筋粉在外面, 月餅模也撒上高筋粉
% U/ j& I& w" m0 G) d8. 把包好餡的粉糰放入模內，大力壓成模內的花紋取出後放在已鋪上牛油紙的焗盆上
2 e  ]- u6 l4 D( V9 }2 T& f2 X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9. 入焗爐前離遠噴水，以攝氏200度焗5分鐘至餅面上色及定型bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 b$ l4 `6 i% Y3 g: @
10. 取出，於餅面及餅邊掃上已打發的蛋漿，轉至攝氏150度焗5分鐘
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]

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作者: 櫻幸幸    時間: 2012-7-31 19:16

蘋果做給我吃~~ ((笑

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作者: jlk    時間: 2012-7-31 19:19

妹呀~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 y5 w+ i8 T+ D/ N/ p1 Z
我家沒焗爐呢~~

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作者: 櫻幸幸    時間: 2012-7-31 19:21

其實我都是呀....

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