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標題: [中菜] 山藥芋頭〔已檢〕 [打印本頁]

作者: 飄浪。JT    時間: 2012-8-5 10:55     標題: 山藥芋頭〔已檢〕

山藥芋頭 【 詹姆士 】www.ds-hk.net0 p. @9 y& S9 ]8 P9 G
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熟里芋(小芋頭)5顆(蒸熟去皮)、熟芋頭1/2顆(蒸熟去皮)、山藥1/2根、洋菇10朵、菠菜1把、蒜末1大匙、巴西里1株、去骨雞腿2隻、熟長米飯1杯(加入1杯水蒸熟)、起司絲1杯、雞蛋2顆、椰奶1/2杯、雞湯2杯最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 \. [2 s  [$ r. H8 I1 v% b

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1.熟里芋切半、洋菇切半、熟芋頭切塊、菠菜切0.5公分小段、巴西里切末;取山藥切厚片,放入塑膠袋中,搗碎成山藥泥,備用。
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3.同上鍋底留少量雞油,下熟里芋、洋菇煸香,加入少量海鹽、黑胡椒、蒜末1/2大匙炒香,放入菠菜、雞油50c.c.炒香,盛出備用。
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- c  s" N: H4 ~9 u☆夜玥論壇×§ 4.芋頭醬汁:備調裡機,倒入雞湯、蒸熟芋頭打成漿,取出拌入椰奶、少量鹽。
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5.起鍋熱適量雞油,打入2顆雞蛋,放入熟長米飯炒勻,加入少量鹽、黑胡椒1大匙、蒜末1/2大匙炒散。
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/ o; c. J* {# I$ Owww.ds-hk.net 6.預熱烤箱(250度上下火),將蛋炒飯鋪於烤盤底部,放上步驟1-3里芋炒料、雞腿肉,倒入芋頭醬汁、山藥泥,表層灑上巴西里末、起司絲、黑胡椒,送入烤箱烤10分鐘即完成。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: G3 m# U% V9 q
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7.裝飾擺盤。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:33 編輯 ]




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