標題:
[小食]
地瓜塔〔已檢〕
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作者:
飄浪。JT
時間:
2012-8-6 12:46
標題:
地瓜塔〔已檢〕
地瓜塔 【 詹姆士 】
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地瓜1根150g、牛奶200cc、砂糖1大匙、奶油1/2大匙、鮮奶油3大匙、香草精少許、消化餅乾4片、可可粉適量、黑糖蜜
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1.切4片地瓜留做裝飾用。
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2.將其餘地瓜切塊加入牛奶，封上保鮮膜微波4分鐘(1000W)。
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3.地瓜取出後瀝乾牛奶。
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4.將地瓜壓碎，接著加入砂糖、奶油、鮮奶油、香草精拌勻後，隔水降溫。
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5.將4片地瓜微波50秒連續三次(每次都需翻面)。
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6.將步驟4舖在消化餅乾上，接著灑上可可粉、插上地瓜片裝飾，擠上黑糖蜜提味即完成。
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內容來源： 型男大主廚
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:39 編輯
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