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標題: [西菜] 蒜香白酒蛤蜊麵 [打印本頁]

作者: okra 時間: 2012-8-7 09:35 標題: 蒜香白酒蛤蜊麵

(4人份) t) j7 T; v: ~4 }9 l* Q

食材:炒麵用的麵條3份、蛤蜊350g、綠花椰菜1/2個、紅甜椒1/2個、香菇2朵、辣椒1~2條、黑橄欖20g、大蒜2粒
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調味料:橄欖油4大匙、鹽少許、胡椒少許、白酒3大匙、水2大匙

做法:* n, R$ g3 y: d+ T% x$ z9 M, J

1.蛤蜊先吐沙。大蒜切末。辣椒去籽後切末。黑橄欖切成環狀。www.ds-hk.net' R, X$ ?4 ?$ _- e

2.紅甜椒去籽，香菇去蒂，細切成約6公分左右。花椰菜切成小朵，用鹽水汆燙。☆夜玥論壇×§3 o3 @" _( |9 {: e0 N
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3.將麵條均勻散開來後，放入調理碗中，接著倒入2大匙橄欖油，撒上少許的鹽和胡椒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ \% d- X9 T" n& W. M

4.將平底鍋加熱後，放入麵條，不停地翻炒，直到麵條略焦，備用。
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5.另取一鍋，將2大匙橄欖油、蒜末、辣椒放入鍋內，用小火慢炒爆香。www.ds-hk.net. F* ]" P0 d) ~6 w) {: l h. ~
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6.接著加入瀝乾的蛤蜊、紅甜椒、香菇及黑橄欖一起拌炒，最後再倒入白酒3大匙，加蓋燜煮約2分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 c$ B1 Y& B5 K! a/ ]

7.在步驟6中，加入花椰菜及2大匙水，以大火快炒。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 ^# j7 Z8 ~+ T. s' [

8.待所有蛤蜊開口後，再加入步驟4的麵條，充分拌勻即可完成。

作者: 牙厘子 時間: 2012-8-7 21:31

好食喎！bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& U, N4 m7 g! m. C, B# a0 Q0 H2 o
蛤蜊用雪藏會唔會無禁好食？www.ds-hk.net* J$ g f. x& w; b8 U( T7 r
多謝分享！！

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