[甜品] 蜜花生〔已檢〕

(5~6人份)
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食材:花生1080克、白糖500克
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1.將花生、開水2200克倒入壓力鍋中，開大火，待其煮沸後轉小火，再煮40分鐘，關火後將鍋子拿離開火爐，再燜40分鐘。☆夜玥論壇ק, G+ m. t/ B1 v
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(若使用普通鍋的話，同樣的步驟可各再延長10~20分鐘。)
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2.花生煮好後，先開蓋子將鍋中的水倒出，瀝乾花生。
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3.再將花生倒出攤平靜待至涼，接著將花生放入冰箱，冷凍至少3小時以上。! a0 P! `& Y6 ^" H
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4.另起新鍋，開大火倒入冷凍花生(約900克)、白糖2000克的開水，煮沸後關火，靜待至涼後，再放入冰箱冷藏即可。" C! J! @6 P( @! x- b$ s

7 f: e. o* w; A7 Twww.ds-hk.net(蜜花生要食用時，再從冷凍中取出煮沸就可以食用了。)☆夜玥論壇ק9 r+ a' {" T& o" M

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