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標題: [中菜] 紅麴花雕雞〔已檢〕 [打印本頁]

作者: 飄浪。JT 時間: 2012-8-16 13:54 標題: 紅麴花雕雞〔已檢〕

紅麴花雕雞【吳秉承】

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去骨雞腿肉2隻、鴻喜菇1包、綠花椰菜100克、白花椰菜100克、洋蔥丁30克、蔥段30克、蒜片10克、薑片10克、花雕酒200c.c.、蓮藕粉2大匙
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調味料：

紅麴醬3大匙、醬油2大匙、糖2茶匙、鹽少許www.ds-hk.net( p: {2 {$ q$ w6 T! C8 q* n- K# Q

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做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 f. ]5 I9 l! J/ v+ y. k! d3 [4 n

1.雞腿切丁放入水晶碗內，加紅麴醬、1茶匙糖和蓮藕粉拌勻。
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2.起油鍋以170度油溫將雞丁入鍋炸熟，撈起備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- N3 E  n$ L* p6 A% t% p

3.起鍋加少許油爆香蒜片，放入綠白花椰菜，加1碗熱水加蓋燜炒，鋪在砂鍋底。  W: ]6 z7 H7 {8 M8 `: n  r

4.另取一鍋，利用少許油爆香薑片、洋蔥和蔥段，放入雞丁、鴻喜菇、醬油和糖拌炒，再加花雕酒，起鍋倒進砂鍋即可。: d: I' H0 I& }1 d0 v/ A' ]& G' D
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5.裝飾盛盤。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 S5 L: }; c: R! e1 D
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內容來源：型男大主廚☆夜玥論壇×§0 n( R8 }6 n( E2 v9 {
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[ 本帖最後由十小海乂於 2012-11-19 18:29 編輯 ]

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