Board logo

標題: [甜品] 芝麻~酥餅 [打印本頁]

作者: cc0428    時間: 2012-8-19 21:43     標題: 芝麻~酥餅

大約20個左右最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; D. v' p8 B' N6 _$ [, W* u
www.ds-hk.net# k# L+ x: N* r
分  類最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 T5 O% m- ~" M* D1 U! F
材 料
# F0 U) s& y. y" G) R0 O6 U' _1 Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 百 分 比
. G9 h) y& |# |& L' z5 y8 r最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 份 量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* o2 T6 o3 u9 A

) V' S7 `# D" g) F油皮材料:@35克 中筋麵粉 100% 200 gwww.ds-hk.net8 v/ P" x- \8 C( i

8 E" ^* }) M9 \  c/ Rwww.ds-hk.net糖粉 12% 24 g
) P9 X  |" T! G  a% i  o) R5 n☆夜玥論壇×§ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- Q' }4 K, v% d4 `2 y5 Q: X/ m
白油(或豬油) 38% 76 g☆夜玥論壇×§6 a1 o" A; f* l/ p& i, e# o5 w

& u9 F2 ^; [: S7 u, @+ s最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區水 42% 84 g
0 t% K6 z8 G; qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
# \- w2 p) t7 Iwww.ds-hk.net油酥材料    @30克 低筋麵粉 100% 190 g☆夜玥論壇×§$ J! u- N( \" y  K

6 s0 H6 V0 a. c" E. M* v6 P, o- Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源白油 45% 85.5 g
' Z) L0 P( c; u# g" v5 L' }+ x; n$ D
8 \- p) e( ?0 J& z☆夜玥論壇×§內餡:       @35克 低筋麵粉 50 g
9 t7 t4 i6 M2 D6 rwww.ds-hk.net黑芝麻粉 150 g
+ u, J5 s$ S4 Swww.ds-hk.net白油 33 g
$ z' g( e: X7 ~4 l2 n麥芽糖 115 g 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, H+ p  w& p$ o4 K: `/ i
糖粉 200 g & `6 r; [* P: ], C2 u, Q  {% u
雞蛋 25 g
+ L* @, v2 j( f" _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ^5 H* J9 f* R8 L; F
製作方式:
+ l) R" D  P# Z% }www.ds-hk.net
# a6 ~' E* g/ i( l; U4 B最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1)將油皮、油酥材料各自揉成糰狀,並分為20等份左右。
2 \' r( Q5 h+ @$ ]& pwww.ds-hk.net2)每一份油皮揉圓後壓平,把油酥放手掌上壓扁平,再放油皮上重疊壓扁平,
8 H9 Y- }# i: {0 L, n) s+ }( R2 e) @  ]! `' `8 s! Z
   油皮比油酥大一點點,用桿麵棍輕輕桿開,桿成牛舌餅狀,捲起放平直,☆夜玥論壇×§2 i: I5 \/ e$ \# T% z3 ~

' f# g. s7 d# D; R最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區    (螺旋的兩面,一面向前,一面朝向自己)再桿一次,成長條狀,捲起後放正,最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" c5 Z$ z# V$ p
www.ds-hk.net6 \6 b1 u  w  E' Y8 j: C; a
   最後再桿壓成一張圓皮。〔直壓包餡法〕
6 O9 g" G/ [. e. h  Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net8 n* Q$ \4 c& D; X% x# e
3)內餡部份先將麥芽糖與糖粉拌勻,再加雞蛋及白油拌勻,最後和入最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 B" o9 f& h* \& O2 j7 s

& n  K. g  c9 v5 m# ~3 R. ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源     黑芝麻粉、麵粉揉勻,並均分為20等份左右。
- v$ T* K0 @& Q1 y5 C& e# [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 v+ w7 z! ]0 s% W& t0 P' w. T
  因內餡較濕黏,一般我都先做好內餡 再放冰箱冷藏二十分鐘左右,再分割會比較好操作。
. x6 m' U4 T4 M9 l3 q( t% Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
3 A! {3 r5 u1 h& e* @www.ds-hk.net4)將餡料搓成一個個小圓球後,包進上述已桿好的麵皮中,包好後以手% K# I9 T9 j+ I
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. x' U* f  g1 T4 A% d, Y
  稍壓扁,再桿成圓薄餅狀。刷上少許蛋白水撒上黑芝麻。# [: I- T, P7 A" W- Z0 c

+ l, z3 u4 i$ v% p* z4 L, p5 G! D8 D最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5.)上火200度C/下火220度C,烤15分鐘. or 華氏350度15分鐘左右




歡迎光臨 ☆夜玥論壇×§ (http://www.ds-hk.net/) Powered by Discuz! 6.0.0