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標題: [小食] 綠豆碰〔已檢〕 [打印本頁]
作者: cc0428    時間: 2012-8-19 21:44     標題: 綠豆碰〔已檢〕

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1. 油皮: 糖和油拌勻，加水及麵粉拌勻，揉成糰且醒30分.
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2. 油酥: 麵粉及油拌成糰即可，不必醒過. ☆夜玥論壇ק  E2 e2 _. }3 |2 J* q
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3. 油皮及油酥各等分成10個. www.ds-hk.net9 x* i( J; i4 \* u
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4. 將油皮揉成圓再壓扁，包住油酥，成圓再壓扁，桿成橢圓形.
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7 }) o5 N. D% t& D- X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 由一端向另一端捲成長柱形. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& l# N' M4 Z" t: _$ u0 m+ q1 I

% l9 o8 ~  r1 k" Bwww.ds-hk.net6. 從接合處壓扁，再桿長一次，捲成圓柱形，即成油酥皮.
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3 V* a! }; |( v- F& Y. j☆夜玥論壇ק7. 做好的油酥皮，包入各種餡
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上火200度C，下火200度C烤約30-35分鐘。
0 c6 w1 r2 N( N9 [# v4 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區備註:用水浸泡去皮綠豆四小時，瀝乾水份〔內鍋不需要放水〕，放入電鍋蒸三十分鐘即可。
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1 X! X+ J2 n2 `, w' _' p7 f: b) |+ y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區       蒸好的綠豆沙餡用湯匙攪碎再拌入砂糖、安佳奶油， 要調至比平常的甜度甜一點，
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       才不會不夠甜吃 起來較沒味道，冷卻後再加入三大匙奶粉。
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