標題:
微波爐朱古力小蛋糕
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作者:
依雯
時間:
2007-3-15 20:40
標題:
微波爐朱古力小蛋糕
《獎勵訊息》：向無名壇主說祝賀說話、得到獎勵了，獲得了現金9個Dream幣
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微波爐朱古力小蛋糕
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這個低卡路里，沒有牛油的小蛋糕，鬆軟可口，用微波爐就可以輕鬆做到。
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材料﹕做１０個小蛋糕
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低筋麵粉 ５０克 可可粉 ５茶匙
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蛋黃 ２個 蛋白 ２個
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砂糖 ２５＋２５克 牛奶 ６湯匙
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做法﹕
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１．將１０個蛋糕用的紙杯放到大小適中的微波容器內（如小玻璃碗等）
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２．麵粉、可可粉一起過篩
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３．將蛋黃倒入碗中加入２５克砂糖及牛奶，用打蛋器打至糖完全溶解
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４．麵粉、可可粉加入蛋液中輕輕攪勻
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５．蛋白略為打至起泡後，加餘下的２５克砂糖用打蛋器打至企身（蛋白倒轉也 不會流出），做成蛋白糖霜
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６．蛋白糖霜分２次加入麵糊中拌勻
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７．將麵糊倒入蛋糕模中，用微波爐每個烤１分鐘即可
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