標題:
[甜品]
抹茶月餅〔已檢〕
[打印本頁]
作者:
racy456
時間:
2012-9-7 21:49
標題:
抹茶月餅〔已檢〕
材料:
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 W4 n/ f0 o6 W+ n; ]* d
外皮：
☆夜玥論壇ק' ?6 [+ s! C- a( H ^2 O
中筋麵粉 300 克
' [" f$ k- J7 j. [+ S3 d, U& e3 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
抹茶粉（綠茶粉） 15 克
5 J+ w$ Y% Y$ l
細白糖 125 克
1 v1 E, g# v! D0 k
麥芽糖 25 克
$ E; O, q) B) W+ f+ L# p( J
水 60 克
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, W4 T" y( j0 `/ z4 q2 F
花生油 70 克
' J/ Y% }+ |- e. I9 Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
內餡：
) Y4 c/ s \. U" \5 M. pwww.ds-hk.net
綠茶烏豆沙 15 兩
www.ds-hk.net# q( {6 r0 i4 B$ F* ?
大月餅模 1 個（2.5兩）
# P A. ^" O* o: W+ q: _/ }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
* v6 t* t1 M" g5 Q
製法:
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ L! S" R6 m4 u/ {% Z5 |7 M# M/ J
1. 中筋麵粉與抹茶粉過篩備用。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& n& o) G- }% _9 Y- Q7 ^
2. 細白糖加水一起煮開，立即加入麥芽糖繼續攪拌至麥芽糖融化。
7 g: c8 |. {( T! W
3. 待糖水冷卻後，倒入（1）一起和勻，用手指按壓成麵糰。
9 a5 y+ Q- E4 S- m) Ywww.ds-hk.net
4. 將麵糰分成每個2.5兩重的小麵糰，豆沙餡也一樣。
6 J1 Y2 \8 o( J+ Pwww.ds-hk.net
5. 將小麵糰桿成扁平狀，包入豆沙內餡後揉成圓球，放入模型中填平壓實，再左、右各敲一下使其脫模，排入焗盤中。
9 ^# o+ S. D6 J' Q/ ~9 k☆夜玥論壇ק
6. 焗箱預熱10分鐘，150℃， 焗20分鐘。
7 Q% C* J+ A, u% P. r1 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
, @9 [* U( T+ r0 K2 X6 Q( w0 |☆夜玥論壇ק
竅門:
8 u/ P1 m+ y. N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
1. 如果用的是1.5兩的小月餅模，只要將麵糰與內餡分成18等份即可。
8 y5 H& z& l, `' m v9 I
2. 沒有焗箱者，可用不?鋼炒菜鍋放入蒸架或焗架，用外圍最小火焗30分鐘。
- l1 ^, U; `! Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
3. 月餅做好後要放置一兩天，等油均勻滲出後再食用味道最好。
☆夜玥論壇ק$ f& E F4 K2 B
4. 可放在室溫下保存7~10天
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: e) D5 F- k5 P2 C+ m
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, J1 t% `* D6 S0 r6 a: t& g6 U
[
本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯
]
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://www.ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
