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標題: [轉貼] 冬菇雞翅 [打印本頁]

作者: 暗影魂 時間: 2007-3-17 20:48 標題: [轉貼] 冬菇雞翅

　
主料：

雞翅16隻
水發冬菇15個☆夜玥論壇×§2 [, B5 w3 W- z! ]
雞清湯750克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 \* k& w9 B5 Q5 t7 ~
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輔料：

紅葡萄酒100克☆夜玥論壇×§# Q: s5 O- x9 e
醬油15克
精鹽5克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ~' |3 \5 r5 s) |5 {  _' l
味精1克
料酒10克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 C7 I2 e- O+ E
白糖5克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 _- w" W* p: S3 q/ o# U) G) F1 ~
蔥、姜各10克! F( }; w' F4 [! i( m) a
花生油500克
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做法：

1. 將雞翅的翅尖一節剁掉，用醬油（4克）、料酒腌漬片刻。
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2. 冬菇去蒂洗淨，片成片。
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3. 蔥切成7厘米長的段。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: @; ?9 y3 k0 \0 z7 K# j; @9 r' P
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4. 炒鍋上火，放入花生油，燒至七成熟，下雞翅炸至呈金黃色撈出瀝油。www.ds-hk.net; X9 n0 Q: {- Q# f* g
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5. 炒鍋置火上，放入花生油（50克）燒熱，下蔥、姜煸香，倒入雞翅，加紅葡萄酒（50克）、醬油稍煸上色，添雞湯，放精鹽、味精，大火燒開，盛入砂鍋內，用小火悶熟。☆夜玥論壇×§& x9 Q3 A  v' O- t9 }) d
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6. 炒鍋置火上，放油少許，下蔥段、冬菇煸一下，倒入砂鍋中間，把餘下的葡萄酒也倒入砂鍋內，用小火燜20分鐘即成。

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