標題: [甜品] 德式布丁〔已檢〕 [打印本頁]

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作者: okra    時間: 2012-9-25 09:13     標題: 德式布丁〔已檢〕

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  r- q- Y8 z& P& U1 O% w5 f☆夜玥論壇ק布丁餡材料:鮮奶80g、起士片1片、砂糖50g、鮮奶油240g、蛋黃90g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 `1 E; B7 G$ I* k- ?

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1 a8 \# L' b' s: E  V0 }0 X☆夜玥論壇ק1.取調理盆，將砂糖、奶油、鹽拌勻後，再加入蛋黃、低筋麵粉拌勻後，冷藏約10分鐘。www.ds-hk.net* |$ G; {: B$ l+ O/ j" v
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2.取出麵糰壓成後約0.5公分的扁平狀，表面拍上少許高筋麵粉，放入直徑6吋的圓型模具中，將麵糰貼著四周，塑型成一中空無蓋的圓筒，置於烤盤上備用。☆夜玥論壇ק. C0 k7 _+ \4 f& o7 a
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3.鮮奶加25g砂糖置於爐上加熱煮沸，加入撕成小片的起士片拌勻，待起士片融化後關火。
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  h/ ^- x, R; ]  ^  \4.將剩下的25g砂糖與蛋黃拌勻，倒入鮮奶中，再加入鮮奶油拌勻，完成布丁餡。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 d2 z. n- E- ?, X: |# H* G1 g* d

0 O! O; K- k4 P7 p6 R, j; |5.將布丁餡料倒入以塑型的派皮，置入已預熱至攝氏150度的烤箱中，以上層150度，下層180度烘烤至熟透，約1小時即可
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 23:52 編輯 ]

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作者: tobishi    時間: 2012-10-1 11:30

看起來很好吃的樣子.....不知道外面哪裡有得買???

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作者: 偶弦    時間: 2012-10-1 15:40

越講越想吃呀!
4 ?8 \/ C& b: M6 A3 G) f9 awww.ds-hk.net自己又做不來....
" C$ P6 Y( v( M$ u- M- b. r外面哪裡有再賣勒?
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作者: okra    時間: 2012-10-2 09:33

嗯~~在大一點的麵包坊or蛋糕店可能會有在賣
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% \7 U+ O- w' k# A, f9 I! G0 \但在大潤發 家樂福 85度C 有看過在賣德式布丁   只不過看起來很像蛋塔
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而我po的食譜  德式布丁是6吋大小  長相也是放大版的蛋塔= =
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另外  之前在7-11的甜點預購中  也看到吳寶春師傅"技術指導"德國布丁禮盒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ Y" }. p/ V* i1 [

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