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標題: [小食] 芝麻漢堡麵包〔已檢〕 [打印本頁]

作者: 藍紫葵    時間: 2012-10-3 02:44     標題: 芝麻漢堡麵包〔已檢〕

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砂糖--------------------------------10g
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2. 將高筋麵粉、砂糖及鹽混合均勻備用。☆夜玥論壇×§2 z  }6 }/ y# [

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3. 加熱無鹽奶油至融化後,放置一旁降溫到不會燙手。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 a5 }* J! q# [
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4. 在做法2的乾粉中加入做法1的酵母水、130ml的溫牛奶及30g的溫奶油液攪拌均勻。
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& ]' p+ |" A' u+ H☆夜玥論壇×§5. 將此麵團攪打至出現薄膜,在攪打的過程中可視麵團狀態加入15-20ml的溫牛奶。5 |6 x+ g: L/ C$ y

+ J2 W) K: l2 Bwww.ds-hk.net6. 把攪打完成的麵團放在塗油的大碗中,放入微波爐並加放一杯熱水增加溫度、濕度,發酵約1.5-2小時就可以看到變成兩倍大的白胖胖麵團,之後用手輕壓將麵團中的空氣擠出。
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7. 將麵團分割為六等份,把光滑濕潤的那一面朝外翻出並滾圓,放在烤盤(要塗油或放一層烘培紙,以避免沾黏)上再進入微波爐中進行二次發酵(如果微波爐內的溫度變低,可以再換一杯熱水)。
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8. 二次發酵大約需要30-45分鐘,只要圓麵團變成兩倍大即可。www.ds-hk.net0 K6 Z+ N  S/ V3 o- F: t
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9. 預熱烤箱至華氏340度(攝氏170度)。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  Z* l+ o( g& V& |  V* s5 j

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10. 將麵團稍微壓扁後,在表面塗上薄薄一層蛋液並灑上芝麻,放入微波爐再進行最後一次發酵,此次大約也需要30-45分鐘,等待麵團膨脹至接近兩倍大即可。
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' W1 ^  U5 f% P6 q& U. T: W; Zwww.ds-hk.net11. 在麵團表面噴一些水後,進烤箱烤約20分鐘即可出爐。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: a- I' v" o4 f+ Y
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將漢堡麵包切半塗上一層奶油在平底鍋煎一下,再夾入事先煎熟的雞肉洋蔥漢堡排、放片起司,就是簡單又美味的早餐了,如果比較功夫一點再疊上生菜和番茄,還加入主婦滿滿的愛心,應該會比麥XX營養又好吃吧!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" _( s' p* c% k; v  {! f! Q

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