標題: [甜品] 楓糖冰糕〔已檢〕 [打印本頁]

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作者: okra    時間: 2012-10-19 08:55     標題: 楓糖冰糕〔已檢〕

(4~6人份)
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  Z( x6 m7 {# S0 N☆夜玥論壇ק食材:核桃25g、鹽少許、烤杏仁25g、小麥胚芽50g、楓糖糖漿30c.c.、鮮奶油400g、雞蛋2顆、砂糖少許
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做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 M# h! P- f2 D3 Z5 f3 k2 F
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1.蛋糕襯紙鋪在模型內，並將核桃和烤杏仁搗碎，均勻撒在蛋糕模型底層。
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2.將2顆雞蛋的蛋黃和蛋白分開，並將砂糖2顆蛋黃、鮮奶油、小麥胚芽、楓糖糖漿攪打到，如千島沙拉醬的濃稠狀態。
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3.將2顆蛋白與鹽攪打至打蛋器拿起時，前端的蛋白霜不易滴落即可。
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7 B# X$ i! f9 |% J9 [www.ds-hk.net4.將步驟2與步驟3混合均勻，並將混合液平鋪在蛋糕模型中。
$ r0 p0 V8 N# Y4 }( g$ k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(可稍微左右搖晃模型，使混合液更容易均勻平鋪，並可輕敲模型幾下，把表面氣泡敲掉，讓冰糕表面更容易平整。)www.ds-hk.net  z- R6 t/ u% l& R7 O% @5 e

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