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標題: [甜品] 芝麻糊〔已檢〕 [打印本頁]

作者: okra 時間: 2013-1-2 09:21 標題: 芝麻糊〔已檢〕

(3~4人份)www.ds-hk.net; G4 Q$ a+ a1 {) }+ u) n  c% G4 E
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食材:生黑芝麻188克、在來米粉75克
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調味料:麻油少許、白糖75克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: i3 ^" v& {! \2 x+ i+ v

做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ L' K/ {# `0 ^8 J; \  {$ @% j
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1.起鍋開中小火，待鍋子有些許熱度時關火，用略有厚度的餐巾紙或是廚房用紙蘸取適量麻油，接著均勻抹於熱鍋上。☆夜玥論壇×§# [+ s1 z) |+ t' a) S
(炒黑芝麻還是需要些微油量，但是油量一多會有苦味，所以用抹的最合適。)4 z& R+ q0 y7 t' L$ U- z% j, S. X
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2.接著打開中小火，倒入生黑芝麻後，均勻翻炒約6~8分鐘，至香氣出來即關火。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) D) Y/ I& Z5 M

3.將炒香後的黑芝麻和563c.c的開水(約1:3的比例)，倒入果汁機或是調理機中，攪拌均勻成黑芝麻泥備用。☆夜玥論壇×§) j" f, K7 {# A5 g

4.在來米粉加入少許的開水，攪拌成在來米漿備用。www.ds-hk.net+ [, w  y7 a; T( j
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5.另起新鍋開大火，加入1200c.c.開水煮滾，再倒入黑芝麻泥攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 y$ r  W0 x8 Y6 Q5 z/ k+ f
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6.接著倒入白糖攪拌均勻，最後慢慢倒入在來米漿，一邊倒時一邊攪拌，直到有黏稠度就可以了。" _; z' ?5 B* {& J' r7 f) N
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開水的量決定了芝麻糊的濃度，原則上是黑芝麻泥與開水以1:2的比例為主，每個人可依個人喜好的濃度增減開水的量。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  [7 _, q9 p* i) r# v

[ 本帖最後由塵憶瑚海於 2013-2-3 12:00 編輯 ]

作者: dreamgrace 時間: 2013-1-3 23:25

這個配方一定要試一下

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