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標題: [西菜] 義大利鮮菇比薩餃〔已檢〕 [打印本頁]

作者: aws753    時間: 2013-1-31 00:56     標題: 義大利鮮菇比薩餃〔已檢〕

義大利鮮菇比薩餃www.ds-hk.net& u! v+ |5 T' q2 J" _! E! u; Y
約2-3人份www.ds-hk.net# W6 `/ f. I8 f0 t7 l
www.ds-hk.net4 V* W. S0 [3 z0 ]4 ?
一.內餡部份www.ds-hk.net2 R* m. `  J  g5 W/ q
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材料:
, v  O; c5 ^. A. X3 swww.ds-hk.net鴻喜菇100g,杏鮑菇100g,蒜頭2瓣,九層塔葉7-8片,☆夜玥論壇×§  A* g. R! ~, C
乾燥巴西利1茶匙,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: g: A) n4 h8 a. |

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1.鴻喜菇洗淨撕開,杏鮑菇洗淨切塊狀
. \  Q4 n1 G- B; a2.蒜頭切末,九層塔葉切末,德國香腸切丁狀
- Z7 V4 a% K) T☆夜玥論壇×§3.炒鍋中放入2大匙橄欖油,油熱將鴻喜菇及杏鮑菇放入
& l" U3 E0 q; z- Q6 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.中火將菇類翻炒2-3分鐘
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$ j3 U. S: G$ c/ |- }, y6.最後將奶油及乾燥巴西利加入混合均勻即可最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, \  A8 Y4 p2 ~
7.盛起放涼備用
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麵團材料:
: W6 _) b6 S) P  F, G! b最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區高筋麵粉170g,全麥麵粉30g,速發乾酵母菌(instant yeast)1/4茶匙,* H! n9 p" x9 v
鹽1/2茶匙,橄欖油15g,水125cc,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 T- F& G% @2 X( O

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1.將所有乾性材料及橄欖油放入盆中,再倒入液狀材料
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2.先將所有材料攪拌均勻成為無粉粒狀態又不黏手的麵團
7 R- c8 p9 P) N. q' R! ^最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.移出工作盆在桌上搓揉6-7分鐘成為光滑麵糰4.將麵團光滑面翻折出滾圓,收口捏緊朝下放入抹少許油的盆中
6 ~# `( A1 F+ h☆夜玥論壇×§5.在麵團表面抹一些橄欖油避免乾燥,罩上保鮮模
* g: ?& v% e1 {+ e: M" }$ _2 m最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6.放入密閉的保麗龍盒或微波爐中關上門做第一次發酵60分鐘
6 k# [* e/ ^' ]$ U   至2倍大
- r; y5 J) `2 r8 {* }  b   (天冷保麗龍盒中或微波爐中放一杯熱水幫助提高溫度.水若冷了就再
( }# ~* v' S: G: x3 a7 Q5 b/ Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源     換一杯)- P) R. f# l8 T/ N3 K
7.桌上灑些高筋麵粉,將發酵完成的麵團移出到桌面,表面也灑些高筋麵粉bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 r1 J0 F, A6 E- c8 @
8.麵團中的空氣用手壓下去擠出來最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ Q2 i1 s0 L3 u: s5 M
9.將麵團分割成3等份滾圓(每個約110g),蓋上保鮮膜休息15分鐘
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8 C! l2 r" u# pwww.ds-hk.net/ P: Y! e: ?! R% K& ]5 I: D3 v& v. I

$ @, c- Y7 o% Y$ O; B' R包入配料www.ds-hk.net3 W& a* {$ q8 d6 F/ G6 B+ e
炒好的鮮菇內餡,摩佐拉起士150g,瑞可塔乳酪100g,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( N) e0 O* v0 L. Z
德國香腸1條(視個人喜歡添加),蕃茄醬適量,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 \, v( O- d$ ^
鹽1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,九層塔葉5-6片切末bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* f; Z/ K- G& x" c
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11.在麵皮一半地方塗抹少許蕃茄醬4 v4 Z" j% u; [' Y- n
12.依序鋪上摩佐拉起士,炒好的鮮菇餡,德國香腸,少許鹽及黑胡椒,www.ds-hk.net  u: [+ x8 f0 A; ^2 i+ ~; z2 A
     九層塔末,及瑞可塔乳酪
$ b& w; z4 j0 N13.麵皮邊緣抹一點水,將麵皮對折成為餃子狀
9 @- w  i, l- [9 g. V  d14.邊緣折出螺紋捏緊
* Q$ f, F$ }- q; J9 F  v15.依序將所有麵糰完成,用竹籤在麵皮表面戳出數個小孔
; V3 l* D9 r! u" f+ N/ A: }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源16.將烤盤放入烤箱預熱到200度c最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) {; J, W1 A6 B1 c- x
17.預熱完成,將比薩餃放在烤盤上,再放入烤箱中烘烤12-15分鐘www.ds-hk.net# Q9 s" L/ q* e4 a' q
     至表面呈現金黃色即可bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 r0 ]' Q  i3 v9 U
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補充:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 M0 a- X1 c* f
1.摩佐拉起士Mozzarella Cheesebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% Z/ o4 W8 \" H9 l1 N/ u5 w
2.自製瑞可塔乳酪請參考 : 自製瑞可塔乳酪
8 O$ L3 M' J1 B; ]3 d- V  l4 I3.有加酵母的麵糰不適合冷凍
0 b% E: M$ e( M* `) i☆夜玥論壇×§建議要先烤好放涼再冷凍9 C& J, O7 C- l; p& a
吃之前再進烤箱烘熱~
6 d5 o( f; \2 D. I最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區冰箱取出先解凍bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 F7 {2 Z4 ^% Y# k  B- V
進爐前表面噴點水
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為方便閱讀,作了少許的更改☆夜玥論壇×§" k) S4 f$ P" R! U8 c# |
望勿見怪BY塵憶瑚海
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:10 編輯 ]




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