標題: [中菜] 蒜味豆鼓排骨〔已檢〕 [打印本頁]

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作者: okra    時間: 2013-2-22 09:20     標題: 蒜味豆鼓排骨〔已檢〕

(2~3人份)
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食材:豬排骨400克、豆鼓1大匙、蒜頭3顆、嫩薑片6片、洋蔥1/4顆、青辣椒1支、紅辣椒1支
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做法:
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1.排骨加醬油、貳砂糖、米酒及白胡椒粉，靜置醃15分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 G2 z3 _7 V% A7 ]
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2.起鍋開大火，鍋中倒入1000c.c.的水，將步驟1放置排骨的鍋具，封上保鮮膜，放入大鍋中蒸煮10分鐘後取出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) I8 `4 b9 z+ \9 f6 ^' n; Y) k- \
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3.洋蔥、紅、綠辣椒切片，蒜頭與嫩薑片切末備用。豆鼓用清水洗過，再瀝乾後備用www.ds-hk.net2 d9 T4 r5 M3 j( h7 [7 w
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4.起鍋開大火，將蒜末、薑末加入爆香片刻，再放入豆鼓拌炒。
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5.待豆鼓香味飄出，放入蒸好的排骨一起拌炒，約30秒，蓋鍋蓋備用。
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3 y7 i/ c2 v* A/ |9 T( A, n* n☆夜玥論壇ק6.待排骨湯汁快收乾時，將切好的青、紅辣椒及洋蔥塊放入一起拌炒，再撒上鹽調味即完成。www.ds-hk.net' k) f4 J2 y) M% P) p( W# [
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-3-18 20:19 編輯 ]

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