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標題: [西菜] 義式香料烤旗魚〔已檢〕 [打印本頁]

作者: okra 時間: 2013-5-21 09:07 標題: 義式香料烤旗魚〔已檢〕

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食材:旗魚片300g、紅椒1顆、黃椒1顆、奧勒岡葉20g、檸檬1顆最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 x( I# K$ j. l' ^
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調味料:黑胡椒適量、鹽巴適量、白酒適量
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做法:
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1.將旗魚洗淨瀝乾，放入乾淨盤子中，均勻撒上奧勒岡葉及適量黑胡椒，靜置10分鐘。
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2.把紅椒與黃椒洗淨，切成約3公分大小的塊狀。
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3.取一電烤盤，抹上一層橄欖油，將紅椒與黃椒烤軟。2 u; t" `: T8 s" ]5 U
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4.將醃好的旗魚一片一片擺入烤盤中，烤至兩面變色後，加入一點白酒提味，等白酒燒乾後起鍋。

5.取一檸檬切片，在旗魚片上均勻擠上檸檬汁即可。再加入烤好的紅椒與黃椒即完成。
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如果沒有電烤盤，可以用烤箱替代，在烤盤上鋪鋁箔紙，抹橄欖油，設定溫度180度，烤5分鐘即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 g6 o/ \+ p! ^6 j7 D+ Q0 B
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至於烤旗魚的部分，也是一樣方法，不過旗魚片單面要烤5分鐘。

[ 本帖最後由塵憶瑚海於 2013-5-22 18:52 編輯 ]

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