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標題: [中菜] 四川涼麵 [打印本頁]
作者: YANtime    時間: 2013-5-28 13:32     標題: 四川涼麵

四川涼麵（3人份）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 F, `9 V- \" a8 A! r$ [
材料
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0 v- L& w/ q) J! n: ]/ e☆夜玥論壇ק熟菜油30毫升
0 P# Q/ k: ]4 H  ~& Z, C# H0 i☆夜玥論壇ק小黃瓜 1根bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ e# h% Q5 x' |) y1 f6 N
綠豆芽 1把、
9 R& J2 c; m5 v0 v2 y( R  f☆夜玥論壇ק黃豆碎50克
9 D0 U1 I- j' [* J% y! {8 J5 L炸花生 50克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ t/ k' `9 P5 C7 U4 i7 r
芽菜肉末 100克
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調料
; F+ O& L- _9 n' s" g0 p+ }, m蔥花 1湯匙
8 h0 \. Z$ d; m. Uwww.ds-hk.net蒜末1湯匙
5 K9 C, ?+ A! k3 k+ obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源薑末1湯匙☆夜玥論壇ק3 j; y; w8 C5 s( X
紅油辣椒隨意
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醋30毫升bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; A+ t- h* U3 j& S% c# u8 _
醬油 30毫升最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) {1 s: j# i7 H3 S8 k% h+ H
花椒油 1湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 A% Z' x' g& [$ x1 `% m( G' m
芝麻油 1湯匙
# ?+ v7 S2 D; ^8 z5 B☆夜玥論壇ק鹽少許
8 W( r& o( I4 q; ?) |, f1 k% F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
  I* T' f. U4 ~3 s5 A5 P[attach]107519[/attach]www.ds-hk.net' A6 F2 B( ^' j0 a% q' D4 |
做法☆夜玥論壇ק( A) v: E, y4 U7 e1 U- u
1、新鮮麵條放入沸水中煮至斷生後快速撈出，浸入涼水中降溫，待其冷卻後從水中撈出，放入鋪好紗布的篦子中，均勻地攤開晾涼，
" Z9 B/ A; `) Xwww.ds-hk.net   然後用毛刷刷上一層熟菜油，刷完一面，用筷子挑起再刷另一面，使麵條大致被油包裹住，不要粘黏在一起；
, W% V! D7 y, r$ S9 Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2、豆芽沖洗後放入沸水中焯燙後撈出，瀝乾水分；黃瓜洗淨後切絲；蔥切蔥花，薑和蒜分別切末；
8 n" L! g* r' K& Rwww.ds-hk.net3、黃豆和花生，分別用水泡發後撈出瀝乾水分，炒鍋內倒入適量油燒至7成熱，分別倒入黃豆和花生炸熟撈出，待炸黃豆冷卻後用搗杵將其搗碎成豆渣； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 ~5 E. q3 e: }4 ^
4、把做好的涼麵放入碗內，然後依次碼上黃瓜絲、豆芽、芽菜肉末和豆渣、花生，最後再根據口味調入調料拌勻即可。
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2、晾麵條的時候盡量把麵條都攤開一些，不要重疊在一起，這樣麵條才不會打疙瘩，如果方便，還可以用風扇對著麵條吹著。



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