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標題: 10種好好味的雞翼煮法! [打印本頁]

作者: 淇` 時間: 2007-7-11 12:44 標題: 10種好好味的雞翼煮法!

10種好好味的雞翼煮法!
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1.香茅雞翼www.ds-hk.net1 }" q! ?7 w2 n  [/ M
材料：
香茅 (3條)
糖 (一茶匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( h* ~" `# a+ b* O
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雞中翼 (12只, 足三人份量)9 s" f, M; U3 F2 V) r* H4 i
: P7 D4 W/ P$ Z$ A6 w* C  E* ~/ S
步驟:www.ds-hk.net2 G3 o" ]+ Y5 @( ]6 f3 N
1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香
2 . 再洗淨雞翼www.ds-hk.net. q4 u. O& P9 }1 h" _7 l' t& D
3 . 將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘, 直至轉色

2.蒜頭雞翼
材料：
蒜頭 (2個)
糖 (一茶匙)# x# o# M9 D- Z* J
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生抽 (一湯匙)
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雞中翼 (12只, 足三人份量)8 _" h* O6 u) D) w7 X

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1 .洗淨雞翼
2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時☆夜玥論壇×§5 J' e: v& o; a+ y' Q# G
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
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3.豉油雞翼
材料：
鹵水汁 (5茶匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, V/ T  t" }1 Q# W6 U" H. C
糖 (一茶匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) N; J# i2 }! b' b
鹽 (一茶匙)
生抽 (一湯匙)
胡椒粉 (適量)
雞中翼 (12只, 足三人份量)
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步驟:
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2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 C, [/ e- n2 {7 @, J' b0 K  X
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色

4.可樂雞翼
材料：
雞中翼12隻蒜頭2粒
燒酒少許
可樂2罐生抽3/4杯, d# U1 ]2 ~6 V8 N( Z9 P
冰糖2兩八角數粒7 ~, T* P6 w5 ~; s+ k- q" p
薑數片
蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 C2 G! |' T  r9 C# {. R
生抽1/8茶匙水2湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( ~' q6 q. x. Z& C/ W/ F
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1. 雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
2. 燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。www.ds-hk.net% d* ]0 R/ _/ y( T( O
3. 將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。

5.腐乳雞翼bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 @) q2 p& z( R
材料：
雞中翼2磅
蒜茸2湯匙☆夜玥論壇×§) h& H8 t$ U  v( p) d
燒酒少許www.ds-hk.net& s2 D. n  R# J. P8 G- `
乾蔥茸2湯匙
辣椒油1/2茶匙
腐乳 (搗爛) 3湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  ~1 q+ \2 T6 E' t
水3/4杯
糖1湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" I' ~4 l/ s) [4 f3 T3 n

做法：
1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( D. Z# u. R# v2 S
2. 燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。

6.瑞士雞翼www.ds-hk.net+ Z: L* d1 _3 N
材料：
雞中翼１２兩☆夜玥論壇×§1 c5 B$ i7 g0 Q* m+ n
紹酒１湯匙
薑２片
胡椒粉少許www.ds-hk.net% O. ^; H% G" A1 f- S  [
蔥段１條bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' r! [& j/ q5 u6 t, y2 E
水３/８杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  s. f( ?) o6 @2 O/ L4 U$ E! I
八角１粒最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, U! i4 U  n6 V" E9 [0 o
甜豉油４湯匙
花椒少許
老抽１湯匙
片糖１/２片☆夜玥論壇×§% j8 O7 b* w7 x$ P5 {
o急汁１　１/２湯匙

做法：
1. 雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 z' J: ?9 h0 ^/ w
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7.蝦醬雞翼
材料：3 Y( m; d; P( T1 \2 H' j
蝦醬 (4茶匙 )☆夜玥論壇×§! y0 {/ M, U$ S7 ^
糖 (一茶匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. |. e* @% w9 N
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生抽 (一湯匙)
酒 (一湯匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& x: c; h3 |4 W) n  Z
胡椒粉 (適量)4 D- J9 M" L0 U  B/ a+ s, O6 @
雞中翼 (12只, 足三人份量)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 T- b( W+ `& z( @
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步驟:
1 .洗淨雞翼☆夜玥論壇×§8 h+ @3 m& r# V8 E* }* w) c
2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 d) O: M) F, t) [* Z
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色

8.泰國甜酸雞翼
材料：
雞翼1磅bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ]1 U0 D6 Z/ E' o9 G
泰國甜酸醬3湯匙
水2湯匙
生抽1湯匙
生粉1湯匙
糖少許
胡椒粉少許7 a  y6 R2 j6 v; m, `
酒1茶匙☆夜玥論壇×§9 A4 n+ H6 K, ]5 {0 A% O

做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 V: B. `0 b+ R* C7 d+ B( _' Y+ x
1. 雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。
2. 甜酸醬用水開好備用。
3. 平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ L: r% p! ?4 f7 x
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9.蜜汁沙薑雞翼最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 B( q' E# j! Y6 c2 O' ~/ ~* Z9 r
材料：
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）( g* y$ P8 A) O& w" W1 ]. M
醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
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做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片及車厘子伴於碟邊，上檯供食bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 k/ N6 _) p/ [2 R$ A
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10.烤雞翼bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 A; U3 D0 |: T- ]. D% p7 e$ t
材料：www.ds-hk.net' F+ l( T1 Y+ g7 G: V; O; O- `3 _
雞翼300克（約8兩）
乾蔥2粒。3 ^; t1 q; \" {" F% Z7 @8 ^6 O

調味料：
海鮮醬半湯匙
面豉醬半湯匙
赤砂糖半湯匙
五香粉一茶匙
玫瑰露酒一茶匙
生抽一茶匙
老抽一茶匙☆夜玥論壇×§& n+ n4 n. I3 H/ r' W1 Q% \
麻油少許

做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 X: M) ]$ B9 h, J! C
1. 雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 _9 {8 o: R1 r9 M* O# i
2. 乾蔥去衣，切碎。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ f) R! o' F- G# s# ^1 J
3. 煎碟用高火預熱約2分鍾，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用........約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用........約3分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 U3 p/ ^* N- S4 x
注意：若使用雞翼中段，需時3分鍾；若使用全只的雞翼，需時4分鍾。

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