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標題: [小食] 自製米泡芙 [打印本頁]
作者: 闇黑帝王    時間: 2015-2-28 19:30     標題: 自製米泡芙

食材 （4 人份）
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3 @8 w  c8 k# Kwww.ds-hk.net寶寶米精或米麩  2杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. j! {  L0 h2 p2 x( z! T
椰子油或花生油  1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 r- e$ u% c5 j
蘋果泥或南瓜泥  1/2杯
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作法
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2 e# K( G" ~1 F3 b/ s' }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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3. 熄火，將鍋子移開火源。趁熱加入米精，用木鏟攪拌成團狀。
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7 \) l4 N  {% U& R4. 取一果汁機/食物調理機，將全蛋與米糰攪打均勻，直到食材呈現花生醬的稠度，而且沒有大塊顆粒的狀態為止。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% N- }# w3 [4 I2 a3 z
*米泡芙若是有少許小顆粒也沒關係，並不至於影響成品口感太多。
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8 v3 b$ ^. S- H! Z; z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 在烤盤上面鋪烘培紙/烘焙墊。用湯匙將米糊舀到烘焙墊上面。
+ n* a  \' N$ ]  i( W# o4 ^☆夜玥論壇ק把烤盤放進烤箱，以攝氏200度/華氏400度，烘烤10分鐘(一開始以高溫烘烤，可以幫助泡芙膨脹)。
  |/ Q2 K. R3 Z. f接著，不要打開烤箱門，將溫度降到攝氏190度/華氏375度，繼續烘烤20分鍾。
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6. *也可以使用養鍋良好的鑄鐵平底鍋來烘烤米泡芙，記得要先熱鍋再塗油，然後放上泡芙的生胚去烘烤。有了熱鍋與抹油的步驟，成品才不會沾黏在鍋底唷！ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& h3 s' ?4 y1 i- Z2 K
*烤好之後不要立刻打開烤箱門，而是將泡芙留在烤箱裡面慢慢冷卻，避免成品突然遇冷而凹陷。
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3 G8 o; f0 _. Z. n7 L6 e& }☆夜玥論壇ק*米精可以換成米麩或者麥麩，或者使用麵粉來製作低脂無糖泡芙。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 I( Q8 R6 h$ P4 W7 w

( t) _( n1 U/ z( J  ]- l; Y6 E; a" V6 W) D☆夜玥論壇ק*若是使用麵粉，無論是低筋、中筋、高筋麵粉，都能成功製作泡芙。
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) K$ v( l( Y5 n*使用蒸熟的米飯飯來製作米泡芙，成品的口感不如使用米精來得好吃。



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