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標題: [世界知味] 香印提子[日本麝香葡萄]+才色果實食後感 [打印本頁]

作者: 河馬仔    時間: 2016-11-6 22:20     標題: 香印提子[日本麝香葡萄]+才色果實食後感

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(文章部份 --- by 馬場樂子)☆夜玥論壇×§0 p& j9 U6 ]  P! |* w' m. s* m; S
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一到秋天就是日本水果的黃金季節,而提子就一定不少得。而今年跑出來的就有風頭一時無兩之Shine MuscatЁцユ⑦сЗロЧЬ(又名日本麝香葡萄/香印提子) ,在香港地區大受歡迎,而今次就試一試這種提子。
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這種無核青提其實是由現有品種雜配而成,由<安藝津21號 X 白南>兩種提子混合,於2006年登錄。而現時有大約5個日本縣主力出產,而混合的原因應是為了增加甜度以及加強病菌之抵抗性,主要在6-10月最當造。
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2 d0 |+ n* v7 f2 {4 I☆夜玥論壇×§今次試的是長野縣出產的,於超市朋購買也要近三百元一小盒,不過肉質以及水果豐富味道又完全另一層次。先是果皮爽脆,近乎沒有酸度,而果肉同樣脆口,果味豐足似荔枝多過提子的酸味,比較上較巨峰的味道更上一層樓噃!
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而另一款就是來自和歌山縣出產之蜜柑『才色果實』,在日本好多時也會在過年前後食柑的。而柑內雖然果汁未必如平時食的這麼多,但味道卻是帶點蜜味,但果肉亦幾細緻不粗糙,而果皮亦有陣陣蜜柑應有的清香味哩!
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作者: minorissc    時間: 2016-11-7 17:12

我跟提子沒有緣分
2 h1 P8 t* ?+ e- r1 o' A☆夜玥論壇×§每次去日本都是春天(狂吃草莓)




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