標題:
[甜品]
《檸檬撻》免焗
[打印本頁]
作者:
alison612
時間:
2017-10-6 21:45
標題:
《檸檬撻》免焗
約6-7吋份量
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餅底
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溶化牛油 50 克
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消化餅 120 克
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餡
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檸檬汁 100 毫升
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檸檬皮 1/2 湯匙
www.ds-hk.net6 [6 i% n% i. K6 R
雞蛋 1 隻
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蛋黃 3 隻
☆夜玥論壇ק9 q9 r7 j9 A$ D$ N% c: z
糖 120 克
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粟粉 20 克
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鹽 1/2 茶匙
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www.ds-hk.net9 J4 z2 C' ?+ V& ^2 C& h
做法：
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餅底
# M1 P2 E4 A o1 O8 q8 D) i6 l☆夜玥論壇ק
1.將消化餅乾壓碎後與已溶化牛油拌勻
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2.將餅碎放入模內，鋪好壓實，放入雪櫃約30分鐘
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☆夜玥論壇ק/ a) R9 T+ a% K, P+ O2 e$ r
餡
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1.將雞蛋，蛋黃，糖及鹽拌勻。然後隔水加熱，不停攪拌至淡黃色及濃稠
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2.加入檸檬汁，檸檬皮屑及粟粉拌勻，再繼續攪拌約5分鐘
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3.加入牛油（切小塊）拌勻，熄火後待涼一會
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4.將檸檬餡倒入撻皮內，放入雪櫃最少三小時即成
作者:
貓貓123
時間:
2017-10-12 19:49
好像很好味的說，但我懶，不願自己做，有沒有現賣的？
作者:
沐晴
時間:
2017-10-12 22:29
檸檬撻真的好吃
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這個週末來試著做∼
作者:
ridic
時間:
2023-5-16 20:00
不用焗真是太方便了！
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