標題:
[西菜]
墨西哥辣三文魚〔已檢〕
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作者:
少瓊
時間:
2006-6-11 10:58
標題:
墨西哥辣三文魚〔已檢〕
墨西哥辣三文魚
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材料: (2位用)
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辣汁調味料:
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適量鹽
8 L2 {4 T5 D, ]6 W) e$ \0 P
1-1/2湯匙米醋
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1-2罐辣椒調味品,搌碎去核
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1-1/2茶匙褐糖
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2茶匙薄荷,切碎
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1/2杯芒果粒
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1/4杯紅鐘椒粒
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1杯士多啤梨,切開四份
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2湯匙紅洋蔥粒
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三文魚料:
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2份(6安士)三文魚
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1湯匙橄欖油
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適量鹽及胡椒
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步驟:
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1) 把所有辣汁調味料用木匙拌勻,蓋起並放入雪櫃雪八小時;
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2) 把烤架預熱,舖上曲奇紙; 三文魚兩面掃上油,灑上適量調味料,放曲奇紙上(離火源約四寸)烤 4 - 6 分鐘至全熟;上碟後淋上辣汁即成墨西哥美食。
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 23:37 編輯
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