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標題: [甜品] 滑 滑 豆 腐 花 [打印本頁]
作者: 少瓊    時間: 2006-6-11 11:00     標題: 滑 滑 豆 腐 花

滑 滑 豆 腐 花
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: o% `' v0 _! C& V, K: Y6 Z  s☆夜玥論壇ק材 料
* h* f& f2 E* a8 S. ?2 L1 }☆夜玥論壇ק黃 豆 ................. 5 1/2 安 士* `5 M6 Q# S+ z# m  i- z  y$ r
水 ..................... 8 杯
8 B0 Y" P. F& V7 d5 v* A☆夜玥論壇ק食 用 石 膏 粉 ..... 1 1/4 茶 匙
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. S, ?& d& w% _% z$ c* o9 I& H' a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區豆 洗 淨 後 ， 浸 6 小 時 ， 沖 洗 隔 乾 ( 不 用 去 皮 ) 。 另 用 半 杯 水 調 勻 生 粉 與 石 膏 粉 ， 隔 去 雜 質 待 用 。☆夜玥論壇ק+ x+ i/ j& ~7 E: X# {" ~

/ N7 ^0 s  W( j! W% X. u4 W7 I) Y4 a☆夜玥論壇ק將 豆 放 進 攪 拌 機 中 加 入 3 杯 水 攪 爛 。 （ 若 分 量 太 多 ， 可 分 兩 次 進 行 ）
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$ ^. O+ K" w$ J5 |☆夜玥論壇ק將 豆 水 用 力 唧 出 ， 把 餘 下 之 4 1/2 杯 水 沖 下 攪 勻 ， 放 大 煲 中 ， 用 慢 火 煮 滾 至 泡 沫 浮 起 3 吋 高 。
# ^4 j  ~5 s0 F, a- Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 l  P' ?5 e8 F- c4 }: J5 a. |
把 浮 面 之 泡 沫 隔 去 ， 去 掉 豆 水 中 的 雜 質 ， 令 豆 腐 花 更 軟 滑 。
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" B/ d% ^6 n2 x$ g☆夜玥論壇ק將 已 調 好 之 石 膏 粉 水 攪 勻 ， 把 煲 至 大 滾 之 豆 漿 沖 下 ， 邊 沖 邊 攪 勻 ， 此 時 切 忌 移 動 煲 的 位 置 ， 否 則 會 凝☆夜玥論壇ק' }3 A/ N3 Y8 x% ^
結 不 成 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& h9 b% ]; z' f6 w) N# X
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以 毛 巾 蓋 住 ， 再 覆 以 鍋 蓋 ， 靜 放 20 分 鐘 。
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自 製 糖 漿9 y" I, h) @& X' w; O" e

: k+ ^8 U" [6 s# n- }5 }www.ds-hk.net將 10 安 士 砂 糖 或 黃 糖 放 煲 中 ， 加 水 1 杯 ， 浸 過 糖 面 約 1 吋 ， 加 入 兩 片 檸 檬 或 少 許 醋 ， 煮 溶 後 便 成 糖 漿 。
' W7 v" q7 u; o0 uwww.ds-hk.net（ 註 ： 加 入 檸 檬 片 或 醋 可 隔 去 糖 漿 雜 質 ）
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% e7 o# T1 Y! G8 [www.ds-hk.net小 貼 士☆夜玥論壇ק1 g/ Y) M0 N, g5 J1 b, \
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製 作 豆 腐 花 的 用 具 必 須 清 潔 不 油 膩 ， 否 則 豆 腐 花 會 凝 結 不 成 。
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想 加 其 他 如 朱 古 力 味 、 芝 麻 味 ， 先 將 配 料 磨 成 粉 末 或 煮 成 漿 汁 ， 與 豆 水 一 同 煮 滾 ， 即 成 另 款 口 味 的 豆
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2 d6 v- a/ F& X; ]9 rwww.ds-hk.net如 做 豆 漿 ， 可 依 步 驟 1 至 5 ， 於 煮 滾 豆 水 時 加 4~8 杯 水 ， 糖 煮 , i9 \: V1 [0 y3 }8 T
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滾 隔 去 泡 沫 便 成 。



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