標題: [甜品] 鮮果雪糕泡芙---食譜(中英對照) [打印本頁]

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作者: 少瓊    時間: 2006-6-11 11:12     標題: 鮮果雪糕泡芙---食譜(中英對照)

鮮果雪糕泡芙---食譜(中英對照)& F2 D' k0 R% |9 t- d% E

2 f" a* S: N3 a: q4 r- d& [' ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材  料 :  100 克水www.ds-hk.net8 t+ |. t8 K. S
(8 個)     60 克牛油
& K. j7 V* i! U* o5 H% Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源          1/4 茶匙鹽
) m2 O2 H: @% t! k. A/ u" e( ]+ m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區           1  茶匙糖
& z9 H% ^, \5 I& i  w) p☆夜玥論壇ק           3  隻雞蛋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 M( A( H8 \4 H' G: |7 ]3 a' `
          100 克麵粉
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配  料 :   8  個雪糕球
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做  法 :  (1) 焗爐預熱至 200oC，約十分鐘。
2 C( `- Y& i$ J7 m3 X☆夜玥論壇ק          (2) 鍋子放入牛油、水、鹽及糖煮至沸騰。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 L" Z$ r* F; I1 f9 A: u2 p6 D
          (3) 加入麵粉、快速混合成糰狀。
" A* m2 }1 @, P, y( i3 b☆夜玥論壇ק          (4) 把麵糰盛盤子中，分數次加入蛋汁，每次均須充份拌合。
5 q% n- L/ e$ x0 A☆夜玥論壇ק          (5) 用擠花咀在掃油焗皚上擠成 2 吋直徑圓球。www.ds-hk.net, @8 E# O4 D; {* N: Q
          (6) 入焗爐先以 200oC 焗約十五分鐘，把爐溫降至 160oC 繼續最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 L. o+ \! u2 X
              焗 5-8 分鐘至泡芙乾身及金黃色。
, _: {; y& G1 r! |$ C          (7) 將泡芙剖開，夾上雪糕球及鮮莓子，再灑上糖粉即成。
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% b3 y5 l+ W7 A9 n2 ]* Z0 z. zwww.ds-hk.net備  註 :  (1) 水及牛油必須煮至沸騰，始可加入麵粉，切勿在烤焗過程中
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5 M' S" k) }5 _7 f: `4 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源Cream Puff w/Ice-Cream & Fresh Fruit☆夜玥論壇ק6 }; x$ b; y" M+ A0 f, F
           
2 B# B. A8 e* l8 J& qIngredients   :  100g   Water
% r  W2 q! u/ t' H! g1 x☆夜玥論壇ק(8 portions)      60g   Butter
) f2 l1 z2 D( x; v$ G  m+ vwww.ds-hk.net                        1/4    tsp salt
$ k, F6 W. G/ c- p8 {9 E6 s3 jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源                         1      tsp sugar7 N7 `+ H/ m3 k" U% |" A/ [! u
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                       100g   Flour最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* V9 l" W' M+ W
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Filling           :     8     scoops ice-cream
4 E  Z- S$ i5 z☆夜玥論壇ק                        Some strawberry, blueberry & icing sugar最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, b/ w4 M' ?5 L9 @9 a

4 S9 b6 B; R; K. t2 ?6 Z9 SMethod        :   (1)    Preheat the oven 200oC for 10 mins.
* w0 T: \8 ]( K2 ~( A# z7 [www.ds-hk.net                        (2)    Combine butter, water, slat & sugar in a saucepan. Bring to a boil.
1 q) K4 b$ J0 u7 Q9 U& K                        (3)    Add the flour & stir vigorously until the mixture forms a ball.
, r2 T( o1 f$ a- m. C1 fwww.ds-hk.net                        (4)    Transfer the dough to a mixing bowl. Add the eggs, in several additions,
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8 B8 }. N, ]6 Q1 Y3 f& M3 R# Kwww.ds-hk.net                        (6)    Bake at 200oC for 15 mins & reduce the temperature to 160oC
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