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標題: [甜品] 芒果喑喱夾心鏡面蛋糕 [打印本頁]
作者: ＊牙珊..    時間: 2006-6-11 11:18     標題: 芒果喑喱夾心鏡面蛋糕

芒果喑喱夾心鏡面蛋糕* s" F5 _. o2 `2 }+ j% |

& N! N: B' `' Z9 G$ {www.ds-hk.net餅底材料( 6”圓形蛋糕份量）☆夜玥論壇ק. c" \1 o! G" R9 P" [2 y
Chips Aloy / 消化餅         100克         www.ds-hk.net+ L) A- l# N* g6 g" f
溶化牛油         40克        : i7 q( K$ j: h  G% {. D
芒果肉切條         適量         
+ f' w3 e" O+ `! dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net3 R# I4 C  s# E3 U' H# ^) q
餡料：
, ~+ \) H, N' A: J* u' {7 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區忌廉芝士        250克        ☆夜玥論壇ק( ~% M: p  a, D$ \) N
砂糖        70克        
) B( z. h! y; c0 @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源原味乳酪         1杯(150克)         最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 u5 w2 ?* u7 l2 c$ z  d0 ]" K* I# w
芒果茸        80克        最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" f- O' T/ h. A7 P/ d: `8 g
魚膠片        10克        ; F9 O& ?  U! i! L4 n
水        60克        bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 c6 M- w! K) G& E0 `
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:
. P6 F2 o0 s/ zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源芒果jelly粉        30克         3 k- o0 G1 G6 @1 i" S
魚膠粉        1克         
* q5 ], I2 z5 X) A6 p9 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區熱水         90克         
: ~3 C; t1 Q$ L+ _: k1 A芒果肉        切條 半個        
- h, b" C% ?# _$ p% ^1 Hwww.ds-hk.net鏡面裝飾材料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 k8 E) n. ?: n7 G# y; X
芒果茸        適量         2 ]# w9 e/ [" f; B8 X; f3 G4 h
芒果jelly粉         25克        www.ds-hk.net3 x6 {3 f% }9 ]# e* C$ v
魚膠粉        1克        bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: a% b0 e% i2 U1 J& R; [9 W
熱水        50克         bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' g9 k: g; J0 H" {; ?/ Q
製作bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! N  E% s. R+ g8 n- |) k% @8 @3 K
        1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
9 a; s+ c) k& a4 e' x在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- X  P+ M+ i9 B" h: _; Q' f

+ y! `7 m/ R; C2. 餅底 : ☆夜玥論壇ק( G: w! U2 k& K! `/ H
餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。
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5 v  A5 z1 m9 O: [% m3. 餡料 :
- }4 U% m* N6 C; ?  W! zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 ☆夜玥論壇ק. E: G- v2 e' `$ l8 d( X9 |

# I# j4 d. Z# Z; z% B0 Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 組合 :
7 L6 S5 A8 W; M8 w* h$ uwww.ds-hk.neta. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
/ }" o( n1 M2 Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。
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5. 鏡面裝飾 :
; s; R$ {: j2 F5 D: \2 o芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。



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