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標題: [甜品] 西式甜品小食 [打印本頁]

作者: 少瓊 時間: 2006-6-11 15:55 標題: 西式甜品小食

西式甜品小食

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2個5吋梳乎厘杯 www.ds-hk.net% t6 v; b" Z, u, K! P
忌廉芝士 100克
牛奶 1杯 ' M) Z& R4 l9 b* q
麵粉 1湯匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- u* \% s7 H& ?% ^
蛋黃 2個
蛋白 2個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  Y# r0 b( B, K3 ~7 f
砂糖 2湯匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ u9 E2 d9 [* E3 K) y
他他粉 1/4茶匙
糖霜（裝飾用）少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 \7 d1 Y4 ^2 x2 J5 c5 k* B  t# r( k
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做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 K( `& l' j: a' J) i1 b* f
蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀 www.ds-hk.net+ R+ s6 [: W3 J. B  Y0 F0 v7 N
牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合 www.ds-hk.net0 w1 k6 T, U9 b' q& e! E) ~) x$ V
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成

小貼士：: |! {' T0 n: n; Y8 H' c
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。

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