標題:
[甜品]
Christmas English Plum Pudding 聖誕英式蒸布丁〔已檢〕
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作者:
四葉草
時間:
2007-12-8 21:11
標題:
Christmas English Plum Pudding 聖誕英式蒸布丁〔已檢〕
材料1:(6")
☆夜玥論壇×§' C/ r, g+ x6 R
麵粉 65g
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肉桂粉 1/2t.p.
☆夜玥論壇×§# T* M( T; v; n1 V5 ]9 H
丁香粉 1/4t.p.
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荳蔻粉 1/4t.p.
7 \. a% B3 L, D. N* m☆夜玥論壇×§
梳打粉 1/2t.p.
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盬 1/2t.p.
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材料2:
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葡萄乾 100g
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綜合水果乾 100g
5 g# }- b6 Y" k& k# v/ o, o. N$ J' g7 `www.ds-hk.net
核桃 30g
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吐司(切碎) 1/2片
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材料3:
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奶油 112g
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紅糖 80g
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蛋 2顆
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Rum酒 15cc
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: ]9 g1 S0 H/ s7 q
潤飾:
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Rum酒 少許
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沙司醬材料:
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軟無盬奶油 55g
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糖霜 55g
3 R: H; D% o- e
Rum酒 1T.P.
$ `3 E8 r3 A% |
**混合均勻至柔軟光亮即可
1 e( F9 T& s1 M) X5 M2 k7 ^. [6 f @
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布丁做法:
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1)材料1過篩,加入材料2拌勻。
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2)材料3攪拌均勻後,與做法(1)拌勻,倒進布丁模中。
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3)煮沸開水,放上布丁模,包上錫紙,蒸約1.5小時至熟透即成。
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4)待涼後,掃上潤飾之Rum酒即可。
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5)食用前可重新蒸透,配合沙司醬食用。
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:22 編輯
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