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標題: 聖誕水果蛋糕 [打印本頁]

作者: 四葉草 時間: 2007-12-8 21:16 標題: 聖誕水果蛋糕

乾果蜜餞 ... 400克 7 v8 q# @3 L0 R1 `6 G/ t
白蘭地 ... 適量
奶油 ... 200克
糖 ... 200克
蛋 ... 4個 ☆夜玥論壇×§% X2 A. }" N# P* s; u
高筋麵粉 ... 200克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' H/ Q* q+ w8 z) X2 Z; {
洋菜亮光膠 ... 少許+ N4 X0 Q4 G: o# j
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櫻桃 ... 12粒
加州梅 ... 10粒
核桃 ... 12個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; d: F& ~2 f; K1 A, A
脫水鳳梨 ... 1片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 Y# f: f6 k$ [8 @ F
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作法步驟：
烤箱先預熱到170度。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 _6 Q; x; I" Y# x5 Z! z
烤時放烤箱下層，烤約80分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ F# R- B. @. L: y: n) S7 J
乾果蜜餞切成約手指頭大小，放在容器中，倒入白蘭地，再加入適量的水淹沒乾果蜜餞。浸泡一夜後瀝去水分。
奶油加糖攪勻，再加蛋攪勻，麵粉篩入拌勻即成麵糊。不須打到鬆發，只簡單地把奶油、蛋、糖、麵粉混合均勻即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 W/ n- n" @1 }2 ?, A7 C% l' Q2 ]
A料鋪在兩個模型裡，依顏色交錯排列。
麵糊加浸過酒的乾果蜜餞拌勻，倒入模型中，表面抹平即可烤焙。
烤好後倒扣出蛋糕，在乾果蜜餞上面塗一層洋菜亮光膠或果醬即可。7 a+ E( w' y; [0 ?
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模型：7*3.5吋長模型2個，內部塗油撒粉。
這種蛋糕是真正的水果蛋糕，麵糊少而水果多 (水果可以多到用 800 克) ，因此必須用高筋麵粉才支撐得住蛋糕的組織。 . r6 }; z, W0 A& W' A& E
乾果蜜餞可使用 A 料所列的，或腰果、杏仁、葡萄乾、青梅、紅李等。浸泡的酒水比例可依自己的喜好而定。

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