☆夜玥論壇×§ - Powered by Discuz! Board

標題: [世界知味] 11種好好味的雞翼煮法 [打印本頁]

作者: 少瓊 時間: 2006-6-13 11:28 標題: 11種好好味的雞翼煮法

11種好好味的雞翼煮法
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 N: O3 h/ Z' |& b$ z! k' H
香茅雞翼bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; A0 O0 v, D0 B' v, Q
香茅(3條)
糖(一茶匙)☆夜玥論壇×§: M7 T# B0 W; N) h* h
鹽(一茶匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: Q0 f" I" n6 z' l" Q/ W
生抽(一湯匙)$ h* `7 y6 @5 F. \' s1 t  V- @
酒(一湯匙)☆夜玥論壇×§0 o% c- \6 E0 v( Z
胡椒粉(適量)
雞中翼(12只,足三人份量)
步驟:www.ds-hk.net2 B* ^1 {4 w* Z5 B) H5 S  M
1.先把香茅砌粒,然後爆香bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 g5 O1 \  A  ~1 P& {
2.再洗淨雞翼
3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- [) C4 e9 {1 P  N
4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色1 R; r4 ^5 E: e  B6 d" V8 S
11111111111111111(不用我說明看也知道是1號分隔線)11111111111111111111111111111111111111111111111www.ds-hk.net  U/ v6 r9 @7 N. M7 c2 G2 W1 n
蒜頭雞翼最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ {3 {/ v& b# Y1 r5 E1 w
蒜頭(2個): X: D0 ]7 a3 h
糖(一茶匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ g# A3 e5 X) x
鹽(一茶匙)
生抽(一湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) D  ^8 U9 Y9 C; _) k
酒(一湯匙)
胡椒粉(適量)
雞中翼(12只,足三人份量)1 X+ W' @* g, K! k( V3 W$ t
步驟:
1.洗淨雞翼www.ds-hk.net( |" I# H/ N" [
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 F. _& T8 _7 Y! f
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
22222222222222222(如果還有人不懂,這是2號分隔線)2222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222
豉油雞www.ds-hk.net' y( i$ o, ?8 o; M; o) C3 b
鹵水汁(5茶匙)
糖(一茶匙)
鹽(一茶匙)☆夜玥論壇×§' U5 _2 Z! i. E( f$ c
生抽(一湯匙)
胡椒粉(適量)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 m6 r: K- q! {6 [
雞中翼(12只,足三人份量)
步驟:
1.洗淨雞翼8 Y* ], n* C9 [: j' l
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時www.ds-hk.net% I0 R( T, v8 [; z$ k
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
3333333333333333(補充說明,這是3號分隔線)333333333333333333333333333333333333333333333333333333333☆夜玥論壇×§. k7 J# q% o: E7 J  d- s
可樂雞翼bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: F$ G1 z/ Z8 q9 ^, i
材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 I' i* K* w5 O" ?
雞中翼12隻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' h/ r8 W/ w& \% m8 I6 @
蒜頭2粒
燒酒少許
醃料：- _% d, n1 p; x3 I" I* g
可樂2罐生抽3/4杯www.ds-hk.net3 g6 B( {7 I/ m. g: @& _! ?5 m# u% L
冰糖2兩八角數粒最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 j* A7 g9 D1 I+ X1 I* w
薑數片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ z3 u# u1 m5 c% ^- @3 ]- w" \8 \
調味料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( v0 P+ u* \# L. V- j' }; a
蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙
生抽1/8茶匙水2湯匙
做法：
1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。2 ^, b+ A$ z: j+ v6 I! s
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
44444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444

腐乳雞翼
材料：9 D8 c- O' Z& ]9 |
雞中翼2磅最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 O# Q+ n" F) n
蒜茸2湯匙☆夜玥論壇×§4 r: F0 m, h9 C% ]. B9 x% {
燒酒少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 J4 D: P+ h; p& Y! k/ }
乾蔥茸2湯匙
辣椒油1/2茶匙
汁料：
腐乳(搗爛)3湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  X: G! f9 S% v6 g8 i0 A* r
水3/4杯www.ds-hk.net% d. y& ]* `( [4 s6 _& q
糖1湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 Z0 H0 F7 e+ _, k  \- e
做法：
1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555
瑞士雞翼
材料：
雞中翼１２兩www.ds-hk.net9 }2 p, F2 n& s
紹酒１湯匙
薑２片☆夜玥論壇×§! X9 b0 F* E$ R+ _8 u
胡椒粉少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ f# u  p% S7 K1 @* o
蔥段１條bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 k5 Y1 Y$ f4 L  p
水３/８杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 a# o, G7 q  Y, {1 Y/ `
八角１粒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 F4 N. ]- D( z2 \
甜豉油４湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 G3 s0 _# `8 }1 y$ l
花椒少許
老抽１湯匙* D( ^7 A' r' u' q; u; `- \
片糖１/２片
急汁１　１/２湯匙
做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。☆夜玥論壇×§% N  w: C' y" I. {' y5 A$ A9 E
66666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 h% G9 E' ]' o( P
蝦醬雞翼
蝦醬(4茶匙)8 D( `* x, e6 r2 b1 u1 J8 M
糖(一茶匙)www.ds-hk.net7 L- h8 u$ ~% N4 O
鹽(一茶匙)☆夜玥論壇×§8 R. ~0 x- r* Y4 }6 \& k
生抽(一湯匙)
酒(一湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 T" h' }( t* F8 e
胡椒粉(適量)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; \+ a+ m' @( t; Z8 \
雞中翼(12只,足三人份量)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: N: d' v2 `2 X$ ]% b9 n( N' T
步驟:
1.洗淨雞翼
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ r" |: F3 g; k1 `  X8 ?8 W3 X7 V
77777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777www.ds-hk.net! i' j3 A1 j0 C% ]4 F
泰國甜酸雞翼
材料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* W# s$ s: c' ]% v8 \- a
雞翼1磅☆夜玥論壇×§  u  G& K2 l% R( x9 g& u
泰國甜酸醬3湯匙
水2湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, D+ w0 j; F4 I; l5 g' x; D
醃料☆夜玥論壇×§/ m  m$ }" z0 d9 |" a
生抽1湯匙1 x- |8 S3 Z$ U6 c9 R1 Z* g
生粉1湯匙☆夜玥論壇×§. h& a' |' D6 @) C8 N/ J$ j8 S
糖少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* |# ]0 o+ k: E3 D/ Z0 n
胡椒粉少許
酒1茶匙
做法
雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: O: S# _# Z/ X+ l2 C
甜酸醬用水開好備用。
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。
8888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888
密汁沙薑雞翼
材料：☆夜玥論壇×§9 e/ V0 T% d. D. W7 M! w
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之
用。）8 {- a/ g- Z3 i
醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 D2 F8 J/ H9 G7 p
將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片
及車厘子伴於碟邊，上檯供食

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 }4 q3 U/ o6 G- a& k
999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* i* [: Q: m+ p; Y9 l' A
蜜汁烤雞翼
材料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 s  W$ |: ^) H2 G+ o) p
雞翼300克（約8兩）www.ds-hk.net9 {( P# Z/ a+ h$ @
乾蔥2粒。  q6 v  B( f, _% G( d
調味料
海鮮醬半湯匙
面豉醬半湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- q, Y' ]/ r1 B/ ^! R8 U0 I; i
赤砂糖半湯匙
五香粉一茶匙
玫瑰露酒一茶匙☆夜玥論壇×§' S9 u# Z, g" E; F' D( u1 ]
生抽一茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' y1 u2 ?; B6 q% @
老抽一茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: N1 p) r; ^$ s
麻油少許
烹調方法bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* T/ w/ A9 M3 N* X
雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。4 f: J' H8 n) ~
乾蔥去衣，切碎。+ \4 m3 Y1 o' X% U
煎碟用高火預熱約2分鍾，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; |; j) S4 f' t( @! R
注意：若使用雞翼中段，需時3分鍾；若使用全只的雞翼，需時4分鍾。
101010101010101010(我是十號不是零一號喔)10101010101010101010101010101010101001010101010101010101010101010101010101010101010101010
吞拿魚汁雞翼
材料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 l. v2 C! {/ O8 C" R) ~, U
雞中翼8隻
蒜茸辣椒醬1湯匙
吞拿魚(罐頭)3湯匙
清雞湯3/4杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; {* B! m' H8 {4 x1 \! n
雞蛋1隻☆夜玥論壇×§- M" A# S' d* d2 A* G# a
蔥花2湯匙
白酒1/4杯☆夜玥論壇×§9 c; ~( q3 S- @+ c- |
醃料:# h4 }! Z" z5 ]  t
蒜茸粉1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. B" B+ I( g) A
黑椒粉、鹽適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( H; |. w+ o: t8 Y0 B5 i2 j7 K
生粉1/2茶匙
生抽11/2茶匙
製法:
1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% p, {; L: z  Q0 T8 R- N3 d6 d( B
2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。
3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。
4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。

歡迎光臨 ☆夜玥論壇×§ (http://www.ds-hk.net/)