☆夜玥論壇×§ - Powered by Discuz! Board

標題: [世界知味] 11種好好味的雞翼煮法 [打印本頁]

作者: 少瓊 時間: 2006-6-13 11:28 標題: 11種好好味的雞翼煮法

11種好好味的雞翼煮法
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 u6 X: e3 d4 z6 H% R
香茅雞翼
香茅(3條)
糖(一茶匙)
鹽(一茶匙)
生抽(一湯匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ k$ J+ L3 I% k$ u  `& A
酒(一湯匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" A6 v3 o3 t$ M" ?3 a8 ~% p' S
胡椒粉(適量)
雞中翼(12只,足三人份量)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; `" m& a5 p  j* v- k" I
步驟:www.ds-hk.net8 K4 T+ e" i  i( |( Y
1.先把香茅砌粒,然後爆香www.ds-hk.net" v+ }& s2 ?( I2 e
2.再洗淨雞翼
3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時www.ds-hk.net2 R' p  ?3 A* M; T9 v  s7 `
4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色
11111111111111111(不用我說明看也知道是1號分隔線)11111111111111111111111111111111111111111111111bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- \& |' y4 j2 v% {! N0 u# N& ?  c
蒜頭雞翼www.ds-hk.net* o* n5 K& C8 p( X
蒜頭(2個)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. x. P! p: Z$ B& X8 L
糖(一茶匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# m* s1 w9 Y" Y3 c4 n
鹽(一茶匙)
生抽(一湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. K5 r8 L0 P' A, L" a
酒(一湯匙)☆夜玥論壇×§1 J3 a! \6 }9 Q( `  z& n
胡椒粉(適量)- Q3 h: u  z# H4 r; e
雞中翼(12只,足三人份量)
步驟:
1.洗淨雞翼
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時www.ds-hk.net" K8 \2 w  G, R  {/ K" T  j0 N
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
22222222222222222(如果還有人不懂,這是2號分隔線)2222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222☆夜玥論壇×§4 `; I* ?) v. P% S% _  }
豉油雞
鹵水汁(5茶匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 ^) S/ M& o- g
糖(一茶匙)
鹽(一茶匙)
生抽(一湯匙)
胡椒粉(適量)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 D7 P  p$ O$ @* p6 M0 V
雞中翼(12只,足三人份量)
步驟:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 H* x2 S6 M, U1 R! B( E
1.洗淨雞翼
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ t5 q1 `8 T$ ^( {* `# x" ]% \
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 m* }1 M1 z7 D8 z: G
3333333333333333(補充說明,這是3號分隔線)333333333333333333333333333333333333333333333333333333333
可樂雞翼☆夜玥論壇×§0 @8 [/ n6 q6 f/ x9 C" M. R
材料：6 M5 y3 b7 @1 @+ H) c7 q
雞中翼12隻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 l1 v3 ^! Y, e
蒜頭2粒☆夜玥論壇×§; U/ d/ {7 q) J5 F+ H
燒酒少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ^+ Y$ [: E2 B. ~2 n7 s
醃料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 L0 h6 H' @2 F1 }% J" K
可樂2罐生抽3/4杯
冰糖2兩八角數粒
薑數片7 d8 F/ M+ R, d
調味料：
蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙
生抽1/8茶匙水2湯匙
做法：
1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
44444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; l9 l( L2 Q$ q; `. H, v5 u
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ V+ O+ w) G/ E. N: {
腐乳雞翼
材料：
雞中翼2磅☆夜玥論壇×§, c: j8 R2 H* s# |3 e1 j: q
蒜茸2湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- q/ Y" G0 }  g  X
燒酒少許☆夜玥論壇×§+ |" V6 W, H! t/ {- R6 y& b5 d
乾蔥茸2湯匙
辣椒油1/2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  u( [8 R7 U6 y6 X
汁料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) d0 D* A- r6 t7 G1 o- @$ v
腐乳(搗爛)3湯匙
水3/4杯
糖1湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 c+ H  |) e" z' x6 p4 q! {
做法：
1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ W7 q" G/ L/ ~1 c! N$ y. O
5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555
瑞士雞翼% i6 M8 |% _9 ^# f6 t/ E2 D' U
材料：
雞中翼１２兩☆夜玥論壇×§5 C9 s: Z% ~2 }: }2 w) M/ \
紹酒１湯匙☆夜玥論壇×§6 @' z: Y" \  v
薑２片www.ds-hk.net$ ]8 ~6 D9 E' R* T; M+ r+ a
胡椒粉少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 N1 B+ F- P7 i2 a
蔥段１條www.ds-hk.net! c/ I8 ~8 P  Z: q1 Y+ N
水３/８杯
八角１粒www.ds-hk.net/ [, K4 y0 z. H
甜豉油４湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ `* G- d! r# ^% X: a
花椒少許
老抽１湯匙
片糖１/２片
急汁１　１/２湯匙www.ds-hk.net, G8 K( ]1 q7 L5 g
做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
66666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666! u/ f7 O4 l- ^5 z# Q9 M; K$ ^
蝦醬雞翼
蝦醬(4茶匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 J1 K8 q6 h+ ]/ A) `5 @( Y
糖(一茶匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ m! e/ i6 W- [5 }
鹽(一茶匙)
生抽(一湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# f! Y+ j7 v1 t7 s. g
酒(一湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 H* a! ]; s' ^, y- l
胡椒粉(適量)
雞中翼(12只,足三人份量)
步驟:
1.洗淨雞翼
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ i0 i6 y0 X& \. z  ?6 W2 H
77777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777www.ds-hk.net9 N+ ]$ d) |' B, K7 F- _
泰國甜酸雞翼bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 ]2 O  D; d! h2 c# q3 z, \  U
材料www.ds-hk.net9 W' I2 }( }4 Q& ^: n6 N2 ~
雞翼1磅  j! ]6 o& l9 w/ W; K* _
泰國甜酸醬3湯匙
水2湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ g* L% a$ T; L& n1 @3 T' u
醃料$ e6 b# r6 C2 J6 j( x9 I3 j8 h
生抽1湯匙
生粉1湯匙
糖少許
胡椒粉少許
酒1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 b0 O0 ~: G  T
做法bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' d3 [" Y; B$ ?! T7 w
雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。
甜酸醬用水開好備用。, x2 o; _2 }4 @! U: \0 ~
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( o$ }4 \0 \/ }6 E1 {
8888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ t" _/ q, E' \7 U! f. I
密汁沙薑雞翼
材料：☆夜玥論壇×§6 D5 m* l2 T( I: |+ J+ x# j# Y4 `
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 J5 _# H2 \8 z1 D( o- i' f
用。）9 w$ N0 n. J3 ]2 Y2 h$ r
醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) {1 b# u! c/ {! c: W' u0 U
做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! ?4 t5 T8 ?; Z! v7 ~
將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片
及車厘子伴於碟邊，上檯供食☆夜玥論壇×§9 e. {7 l% @! L& w& V2 j0 r2 S
www.ds-hk.net: q7 o& L* ~. U

9999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999998 E# c- G6 _4 M& p8 ]5 l9 r8 }
蜜汁烤雞翼2 N' s6 b9 z" k* t
材料
雞翼300克（約8兩）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 w( h& R8 g& t4 p: f* P" k7 A; D# }
乾蔥2粒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' V1 F, b6 E2 d$ \
調味料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" v( M' N0 G/ T8 t8 `) a
海鮮醬半湯匙
面豉醬半湯匙8 A+ ]( c  ^  m  s# W- J4 p4 l
赤砂糖半湯匙
五香粉一茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 _$ \1 {2 i* I. A; f8 q: x7 z  ^
玫瑰露酒一茶匙
生抽一茶匙
老抽一茶匙
麻油少許
烹調方法最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 S# p7 h4 t0 F5 \( k0 @$ x- }: |
雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 A9 i5 o+ J4 G0 r5 ]$ x5 c5 b, `
乾蔥去衣，切碎。
煎碟用高火預熱約2分鍾，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。☆夜玥論壇×§# w# r# a* r( g. |- b
注意：若使用雞翼中段，需時3分鍾；若使用全只的雞翼，需時4分鍾。
101010101010101010(我是十號不是零一號喔)10101010101010101010101010101010101001010101010101010101010101010101010101010101010101010☆夜玥論壇×§! l0 x. R8 D0 S5 ^1 I
吞拿魚汁雞翼
材料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" m3 _0 ?5 M/ U0 a: e
雞中翼8隻
蒜茸辣椒醬1湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 K& @' ?7 h7 Z( ^3 F' B
吞拿魚(罐頭)3湯匙
清雞湯3/4杯☆夜玥論壇×§: ]( _; t& L7 Y$ z
雞蛋1隻
蔥花2湯匙
白酒1/4杯
醃料:☆夜玥論壇×§' P- \% l( r8 C0 y
蒜茸粉1茶匙☆夜玥論壇×§" h/ R  `1 @: s0 O# o' s7 Q
黑椒粉、鹽適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ L( P1 D) u. s
生粉1/2茶匙" n( Q& _' f+ e8 G" f5 O1 A
生抽11/2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; T; @7 d, p0 L7 x/ X$ o% E
製法:☆夜玥論壇×§0 M5 c( f* d3 w4 [; a
1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  u* b8 v$ r# y- _0 l
2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。
3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, _* a4 V$ |, T  N# T0 M
4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。

歡迎光臨 ☆夜玥論壇×§ (http://www.ds-hk.net/)