標題:
[中菜]
八寶辣醬麵
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作者:
＊牙珊..
時間:
2006-6-13 13:29
標題:
八寶辣醬麵
八寶辣醬麵
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材料：油麵半斤、洋菇2個、豆干2片、素火腿1小塊、紅蘿蔔1小塊、
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玉米粒少許、荸薺2個、青椒1/4個、紅辣椒
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調味料：鹽2小匙、辣豆瓣醬2大匙、糖1/2小匙、水少許
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烹調步驟：
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1.洋菇切片，豆干、素火腿、紅蘿蔔、荸薺、青椒均切丁，紅辣椒切末
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2.起油鍋，爆紅辣椒後，倒入玉米粒及1項中的材料同炒
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3.將油麵和少許水入2的鍋中加上調味料拌勻，炒至湯汁收乾即可盛盤
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