標題: [小錦囊] 薑的妙用~不可不知 [打印本頁]

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作者: ＊牙珊..    時間: 2006-6-13 13:32     標題: 薑的妙用~不可不知

薑的妙用~不可不知
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薑獨來獨往東西方數千年，從食用到藥用，魅力始終不減。 7 D  ^* k! B* x4 p
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但你可知道，家家戶戶廚房中不難找到的生薑，是天然的抗噁心藥？. a: c1 Q! ]' |# Y. t- o$ t( E

* Z' |# G5 S2 l( f: y( y暈吐得臟腑移位，吃暈車藥又覺得昏昏沉沉，會暈車的人都很苦惱：「不知道怎樣才能讓自己舒服一點？」bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" x6 ]% a' N& ?- o; A8 b

, K+ E( O5 J' [  {2 q暈機、暈車本來也是茱蒂．史蒂芬斯生活的一部份，比較幸運的是，有人跟她提到薑。
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她第一次嘗試是在起飛前半小時，效果卻不可思議：「真的很管用，我一點也不覺得不舒服、焦慮或噁心。」
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藉著服用薑膠囊，1994年春天，茱蒂和會暈車的孫女潔西卡，終於可以一起搭飛機，享有一趟舒服、不難過的旅行。
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如果你的體質會暈機、暈船、暈車，現在該優先選擇的藥物，不見得非化學藥品不選，可以在出發前半小時左右，喝些薑湯。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 Q1 Y" V* E6 k
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「薑是你在哪兒都能找到的，已知最安全、最古老、最有效的抗噁心藥，」《神奇的天然藥物》作者珍恩．卡柏爾說。
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天然的抗嘔藥
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醫藥界一片「復古」的草本研究風潮中，現代西醫早就開始對薑另眼相看。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) Z! |' r) D1 d
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1982年英國的醫學雜誌《刺胳針》率先刊載猶他州心理學家丹尼爾．毛瑞的研究報告。
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% V$ @; y# \# B7 o- o8 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區他發現，假如預先給研究對象1000mg的薑粉，然後叫他們坐傾斜的旋轉椅，與吃安慰劑的人相比較，服薑的人比較不會噁心。
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後來，另一項對80位丹麥海軍候補軍官的試驗也顯示，比起服用安慰劑的人，
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6 ?0 ]7 E  U* ]* o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區在大浪襲擊前半小時服用薑膠囊（大約半茶匙的碎薑）的那些人，薑壓制住72％的人的噁心感， + E3 r4 E2 Q4 [5 Q
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其中約38％的人覺得「受到薑的保護」，這保護性長達4小時。www.ds-hk.net, _* G; Y1 Q1 b# d: h: O

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0 D# n" q( G* R) C) S: F+ ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區丹麥政府則證明薑可做為「風濕和旅行時的止嘔藥」，每年大約賣出1400萬的膠囊；英國人也把薑視為一種成藥。
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直接可以抑制胃蠕動的頻率與振幅，紓解胃部的不適感。
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傳統醫學裡，生薑早就是嘔家聖藥，長庚醫院中醫部藥局主任楊榮季則指出，因為它可減緩腸胃的蠕動及收縮。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" u' t; W, g6 ?! y' {$ N( h2 `" J* [

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7 j/ f& J0 T' M/ O+ }4 X" B( I/ n因為抗噁、止嘔，薑可說是女性的親密夥伴。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 w& g' b) W- P/ I
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在歐美，已經有些專家或產科醫師，會向孕婦推薦，用一點點薑去抵擋害喜現象，而且不會影響胎兒。
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李小姐懷孕頭三個月，看到食物就噁心，卻惟獨能吃任何有薑片煮的排骨湯、酸菜鴨湯，「薑的微辣香氣，讓我好舒服，」她說。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 C' K5 H' W1 w5 @6 d( B& @
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連許多女性在月事期間會有的嘔吐現象或寒性體質的經痛，台北市立中醫院內科部主任鄭振鴻也說， bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( J" X: s$ C3 @! i, R9 F/ q: K
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重要的是，它幾乎全在消化道起作用。
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) U6 h4 \& p2 Y0 M6 U8 g( d所以，對一些人而言，薑比其他止噁藥理想，主要就因薑對消化系統起作用，
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; p4 U) v% b! ?& r8 H* k☆夜玥論壇ק而不是腦部中樞神經，不會有惱人的昏昏欲睡、耳鳴、神經緊張等副作用。
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它的芳香成分具有調味和促進食慾的作用。覺得料理不足以人垂涎時，加點薑末，食物就能搖身一變。
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/ z  _  ^% \7 ]! A; }( j+ {6 S4 E# D☆夜玥論壇ק食物的香水☆夜玥論壇ק# v0 {* Z3 Q* g0 d. z
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另外，傳統中醫理論裡，食物分寒、涼、溫、熱的性質，料理時加性溫的生薑，可降低食物的寒涼性。
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% J- Y1 s0 }3 B2 e" T# |4 w振興復健醫學中心營養師謝宜芳指出，臨床上，薑有消除脹氣、紓解消化不良的功效，
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# K# _/ U3 v1 [/ v" `www.ds-hk.net食用生冷、魚、肉等食物，生薑去腥、解毒、又助消化，是不錯的配角。
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1 d+ p& y, f. P3 F# X+ Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源《本草》已說明，雖然「薑久服通神明，生者尤佳」，但是，多吃就「少志，少智，傷心氣。」最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# l6 K$ p  w; M. i  h9 o  p' I

* c0 J, m+ _! C& c. A4 T" w蘇東坡因為所貶的惠州之地，正好是盛產薑的地方。所以很懂得薑的好。 0 o+ X# O2 G2 Z% k- f
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5 T) B! m# I, p& h. l: c喜歡美食的蘇東坡，發明東坡羹，用雙層鍋同時煮飯和菜湯，下層煮湯，用甘藍、蘿蔔、油菜和薺菜， bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) J! M8 O/ ~: f9 e
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再加薑和生米，煮開後再將飯層擱在上面，使香氣和蒸氣均勻透入四方。
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) Q0 U4 |/ k2 i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區煮魚的時候，東坡先生先用冷水洗淨，再抹一層鹽，塞入甘藍嫩心於魚腹，加菊花煎熬，
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秘訣在半熟時加幾片薑，再灑酒和醃蘿蔔，最後加些橘皮，趁熱上餐桌，清香四溢。
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; D0 G* T# _, D/ K: a: c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蘇東坡如此，世世代代的中國料理也傳承，想想看，如果中國菜限制用薑，會減色幾分？
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薑一切開就有香氣，來源就在於成分中的揮發油類，辣味成分則為姜辣素。
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生薑效用偏重在發汗、止嘔和解毒，烘乾或曬乾的乾薑則在溫中袪裡寒。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( B8 [  [- |1 m0 r8 t- j$ C. e& _* B1 N

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( U* N- b% ?0 X. k, H( D/ C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區幾千年來，世界各地人類的文明進展中，都會妙用生薑，解決生活上的不適，包括：
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■驅寒
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離島駐兵，部隊中常分配有薑糖，為驅風散寒，以免因為常待在濕氣重的坑道裡，造成以後的風濕痛。
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爬山時建議吃點薑糖，一則補充糖分，做為能量的來源，一則也因為薑能散寒驅邪氣。4 V; [, O4 G4 H  ^/ G+ }( b( w5 W# X

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楊玲玲教授指出，生薑可以刺激周邊循環，對循環不良、凍瘡、抽筋、痙攣時有用，發燒時也有排汗作用。
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印度人傳統上把薑片浸在蜂蜜裡，供喉嚨痛時食用。中國人一向也知道，淋雨後以薑湯服下，
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& d; Q# V, ]9 K+ @  T; Vwww.ds-hk.net一來加強心臟跳動，血流加快，以保持身體溫度，能促使毛孔張開，去風邪，預防感冒。
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% P3 }6 T6 P; i) y% @$ Z' mwww.ds-hk.net■止痛
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鮮薑汁可對付胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者的食後疼痛，但不能根治。www.ds-hk.net( D# n6 j5 `4 q; _% Y& @  c
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■止偏頭痛
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丹麥有研究發現，薑能減輕關節炎的症狀，且有助防止偏頭痛。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: W; I+ z7 q/ t% r! z+ I
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( b6 i9 ^- x! {+ |/ I! d☆夜玥論壇ק楊玲玲教授則建議，把薑母切片，在烤箱中烤熱或放於平底鍋中烘烤後，熱貼於太陽穴或關節疼痛處， bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; d+ q  ~: {8 k" |; S2 G
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" ]1 ^$ N2 t' s' E1 c3 i☆夜玥論壇ק則薑中的精油成分會隨熱滲入皮下組織，減輕疼痛，並促進關節腫痛消失。☆夜玥論壇ק* N$ {; D1 w4 V) B
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長相樸拙的薑，真是人類生活中不可或缺的好朋友

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