標題:
[甜品]
吉之島曲奇
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作者:
少瓊
時間:
2006-6-15 11:03
標題:
吉之島曲奇
吉之島曲奇
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吉之島有蛋糕既做法說明,但係冇曲奇餅,自己撞下撞下又整到!好開心.
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魚仔係自己用手整出黎.無模,好想要個魚仔模 >_<
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材料：吉之島曲奇預拌粉1包,牛油60g,蛋1隻,入爐朱古力及果仁適量.
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做法： (1) 牛油放室溫至軟.打蛋備用.
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(2) 打軟牛油,加入雞蛋,再打軟.
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(3) 加入預拌粉,攪拌至無粉,用手輕搓為粉團.如天熱粉團有溶化現像,放雪櫃
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雪15-20分鐘
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(4) 將粉團碌平至喜愛厚度(不要太厚,否則難熟), 做型
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(5) 放入焗盤,餅與餅之間要有足夠空間以防發時黏在一起
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(6) 入爐焗約10-15分鐘 (因應不同焗爐有所差別),
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用牙籤刺入無黏上即可取出.
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(7) 將餅取出焗盤,在鐵架上放涼,如不即時食用,要用食物盒密封,否則會淋.
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